Ülevaade süsivesikute loendamisest

Süsivesikute loendamine on diabeedi juhtimisel alustala. Praktika hõlmab toidumärgiste lugemist ja toitumisalaste faktide uurimist, et teada saada, mitu grammi süsivesikuid on teie toiduportsjonis, ning seejärel jälgida eesmärgi saavutamiseks iga söögikorra tarbitud kogugramme.

Süsivesikute tähtsus diabeetikutele

Süsivesikud on peamine glükoosi (suhkru) allikas, mida kasutavad kütusena kõik keharakud. Kuna süsivesikud koosnevad suhkrust, võib nende tarbimine teie vereringe glükoosiga üle ujutada. Kui teil on diabeet, võib see mõjutada teie veresuhkru tasakaalu ja insuliini taset. Süsivesikute loendamine on mõõdetud viis hoida süsivesikute tarbimine kontrolli all, et mitte heita glükoosikontrolli.

Süsivesikute loendamise plussid ja miinused

Süsivesikute loendamine on lihtne viis madala süsivesikusisaldusega dieedi järgimiseks, kuid teie söödava toidu kvaliteet mängib teie üldises tervises siiski suurt rolli.

• Süsivesikute loendamine võib olla kasulik rakendus neile, kes soovivad järgida madala süsivesikute sisaldusega dieeti

• Pakendatud toiduainete toitumisalased sildid muudavad süsivesikute loendamise lihtsaks

• Süsivesikute arvu silmas pidamine on käegakatsutav näitaja selle kohta, kui palju süüa

• Ainuüksi süsivesikute jälgimine ei tähenda tingimata tervisliku toitumise järgimist

• Toitumissiltidega pakendatud toitudele võib olla lihtsam tugineda kui tervetele toitudele, nagu puu- ja köögiviljad, millel pole süsivesikuid

• Kõik toidud ei sisalda süsivesikuid, kuid sellegipoolest võivad need sisaldada palju kaloreid ja rasvu, näiteks praad või peekon - seda võib olla raske jälgida, kui loete ainult süsivesikuid

Siinkohal on väljavõte see, et süsivesikute loendamine võib olla tervislik viis veresuhkru reguleerimiseks ja hõlbustada tarbimise visualiseerimist ja jälgimist, kuid et teie süsivesikute kvaliteet on oluline. Parimate tulemuste saavutamiseks keskenduge süsivesikute valimisel kvaliteetsetele vähem töödeldud toitudele, nagu täisteratooted, värsked või külmutatud puuviljad ja köögiviljad.

Ameerika Diabeedi Assotsiatsioon (ADA) soovitab intensiivse insuliinravi korral süsivesikute arvu arvestamist I tüüpi diabeediga inimestel, kuna see aitab parandada üldist glükeemilist kontrolli. ADA märgib, et süsivesikuid sisaldava ja rasva- ja / või valgusisaldusega segatoidu tarbimisel ei tohiks insuliini annustamine põhineda ainult süsivesikute loendamisel.

Süsivesikute loendamise meetodid

Süsivesikute loendamiseks on kaks peamist meetodit. Lisateave ja seejärel valige endale sobiv stiil.

Diabeetiline vahetussüsteem

Kui kasutate diabeetikute vahetussüsteemi, on teil tõenäoliselt toitumisspetsialisti pakutav söögikava, mis korraldab iga söögikorra ja suupiste valimiseks toidukoguse. mitmed toidud, mida võite iga söögikorra ajal valikuteks jagada. Näiteks võib teil olla üks süsivesikute valik ja üks lahja valgu valik. Üks süsivesikute valik on tavaliselt võrdne 15 grammi süsivesikutega (või sageli 10 kuni 15 grammi). A

Vahetussüsteem teeb matemaatika teie eest. Siltide lugemise ja süsivesikute arvutamise asemel pakuvad diabeetikute vahetuse loendid teile "valikuid", mis on süsivesikute (ja teiste kategooriate, sealhulgas köögiviljade, valkude ja rasvade) poolest üksteisega ligikaudu võrdsed.

Süsivesikute valik peaks võrduma 80 kalorit, 15 grammi süsivesikuid ja 0 grammi rasva. See ei tähenda, et kõik süsivesikute valikud oleksid sama portsjoniga. Näiteks on kõik need toiduportsjonid võrdsed ühe süsivesikute valikuga:

• 3 tassi popkorni
• 1 viil leiba (1 unts)
• 1/2 tassi keedetud pastat

Süsivesikute loendamine (sihtgrammid)

Selle diabeedi ajal söögi kavandamise meetodi abil saate igal söögikorral soovitud arvu süsivesikute portsjonite leidmise asemel määrata grammi süsivesikute kohta - näiteks 45–60 grammi süsivesikuid söögikorra kohta ja 15–30 grammi grammi süsivesikuid suupiste kohta.

Kui soovite seejärel toiduportsjonis sisalduvate süsivesikute kogu grammi teisendada "süsivesikute portsjoniteks", võite võtta süsivesikute grammide koguarvu ja jagada 15-ga.

Oletame näiteks, et soovite välja selgitada, kui palju on karbonaadiportsjonit lasanje portsjonis. Kui otsite toitainete andmebaasist lasanjet, näete, et ühe tassi portsjonis on 31 grammi süsivesikuid. Jagage 15-ga ja saate 2 (lähima täisarvuni üles või alla ümardamine on OK). Nii et 1 tassi portsjon lasanjet on väärt kahte süsivesikute portsjonit.

Alustamine

Enne alustamist peate tegema mõned peamised sammud:

• Arvutage oma kohandatud eesmärk: pidage meeles, et igaühe individuaalsed vajadused on erinevad. Tehke koos oma tervishoiumeeskonnaga, sealhulgas registreeritud dieediarsti ja arstiga endale süsivesikute sisaldus, seejärel tutvuge portsjonite suuruse, toitumisalaste siltide ja tavaliste toitude süsivesikute väärtustega, et jooksev arv püsiks. Näiteks kui teie eesmärk on tarbida 45 grammi süsivesikuid ühe söögikorra kohta, peate lisama oma söögikomponentide süsivesikute arvu, et mitte ületada 45 grammi.
• Koostage oma ressursid: tutvuge siltide lugemisega ja hakake USDA toidu koostise andmebaasist otsima toitumisalaseid fakte, et leida mitu grammi süsivesikuid on teie toiduportsjonis.
• Pidage logi: Jooksva vaimse süsivesikute arvestuse pidamine võib olla keeruline meelde jätta, mistõttu on kasulik käivitada toidupäevik, kuhu saate iga toidukorra ja suupiste jaoks oma süsivesikute tarbimise registreerida. Mõne inimese jaoks sobivad kõige paremini märkmik ja pliiats, teistele võib telefonis digitaalse märkme värskendamine või rakenduse kasutamine (vt allpool rohkem) olla lihtsam.

Süsivesikute loendamise rakendused

Saadaval on mitu kasulikku süsivesikute loendamise rakendust, mis aitavad teil hõlpsalt liikvel oleva juurdepääsu abil oma tarbimist jälgida.

Süsivesikute haldur

Lihtsalt kasutatav süsivesikute jälgija, see rakendus pakub põhilisi süsivesikute loendamisi, mis aitab teil arvestada üle miljoni toidu. Heitke pilk oma keskmistele käepäraste graafikanalüüsidega, lisaks pääsete juurde enam kui 1000 madala süsivesikusisaldusega retseptile, sünkroonib Carb Manager ka enamiku fitness-jälgijatega. Rakendus on tasuta alla laaditav ja kasutatav, kuid pakub ka lisatasude eest tasulist tasulist tellimust.

MyFitnessPal

Toidu ja kehakultuuri jälgimise rakendus MyFitnessPal pakub lihtsat viisi igapäevaste söögikordade registreerimiseks ja süsivesikute tarbimise, samuti valgu, rasva ja mikroelementide jooksva arvu säilitamiseks. Rakenduse märguanded pakuvad kasulikke meeldetuletusi iga päev toiduvaliku sisestamiseks. Rakendus on tasuta alla laaditav ja kasutatav.

MyPlate'i kalorite jälgija

Ühe osa süsivesikute / kalorite loendur, üks osa sotsiaalse meedia rakendus, MyPlate Calorie Tracker on hõlpsasti kasutatav toidujälgija, millel on sisseehitatud sotsiaalne kogukond, mis pakub täiendavat motivatsiooni ja tuge, et aidata teil saavutada oma tervise ja sobivuse eesmärke. Rakendus on tasuta allalaaditav ja kasutatav, kuid pakub ka lisafunktsioonide jaoks tasulist tasulist tellimust.

Süsivesikute loendamisel meeles pidatavad asjad

Hoidke suhtlusliinid oma tervishoiumeeskonnaga avatud ja pöörduge kindlasti kõigi küsimuste poole, kuid siin on mõned kasulikud näpunäited.

• Tunnustage kõik süsivesikud: mõelge lisaks leivale ja kreekeritele: ka piim, jogurt, puuviljad, suhkur ja tärkliserikkad köögiviljad on kõik süsivesikute allikad.
• Järgige portsjoni suurust: siltide lugemisel ärge unustage vaadata toitumisfaktide sildi ülaosas soovitatud portsjoni suurust. See arv peaks suutma öelda ligikaudse koguse, mida peaksite sööma, ja kuidas neid süsivesikuid tõhusalt lugeda.
• Püüdke mitte stressata: süsivesikute loendamine võib tunduda hirmutav, kuid tegelikult on see lihtsalt vahend, mis aitab teil tähelepanelikku söömist harjutada. Ärge keskenduge liiga palju numbritele, kui need põhjustavad teile stressi selle pärast, mida sööte: püüdke lihtsalt üldisele sihtarvule ja keskenduge hoopis teravilja, keeruliste süsivesikute ning värskete puuviljade ja köögiviljade järele.
• Pidage meeles reeglit 15: enamikus puuviljaköögiviljades ja tärklistes (1 tass kõrvitsat, 1 maisikõrv, 1 väike valge kartul) on umbes 15 grammi süsivesikuid portsjoni kohta, mis on hea rusikareegel, kui meeles pidada toitu ilma silt.
• Tutvuge portsjonite suurusega: Võimalus silmamuna portsjonite suurust täpselt ilma skaalata on väga kasulik oskus, kui olete väljas söömas.
• Kaaluge investeerimist tööriistadesse: kuigi see pole süsivesikute loendamise edukuse jaoks hädavajalik, aitavad tassi mõõtmine ja väike toiduskaala hoida täpset loendust ning püsida kodus portsjonite suuruses.