Reumatoidartriit (RA) on krooniline põletikuline haigus. See on ka progresseeruv seisund, kus selle juhtimine tähendab sümptomite ravimist ja põhjuste aeglustamist. Üks viis sümptomite juhtimiseks on dieedi muutmine.
Viimastel aastatel on tehtud üha rohkem uuringuid, mis näitavad, et dieedil on oluline roll RA riskis ja haiguse progresseerumises. Nii nagu on palju erinevaid toite, mis pakuvad põletikuvastaseid ja antioksüdante, on ka teised - näiteks transrasvad, punane liha ja naatrium - mis võivad halvendada RA sümptomeid ja suurendada haiguse aktiivsust.
Siin on üheksa tüüpi toite, mida tuleb vältida RA sümptomite paremaks haldamiseks.
Transrasvad
Lauri Patterson / Getty Images
Transrasvad on teadaolevalt organismis suureneva põletiku tõttu ja neid seostatakse arvukate negatiivsete mõjudega tervisele. Vältitavad transrasvad hõlmavad margariini, lühendavaid, piimavabasid, osaliselt hüdrogeenitud õlidega valmistatud kohvikooreid ja kõike, mida praaditakse osaliselt hüdrogeenitud õlid, samuti mõned riiulikindlad saiakesed, sõõrikud ja pirukad.
Rafineeritud süsivesikud
Hillary šokolaadiküpsised. Esther Chou / Getty ImagesRafineeritud süsivesikuid on kahte põhitüüpi - suhkrud ja rafineeritud terad:
- Rafineeritud suhkruid leidub karastusjookides ja küpsetistes. Mõni neist võib olla loetletud teiste nimede all: Rafineeritud suhkrud saate tuvastada, lugedes toidumärke ja otsides kõike, mis lõpeb tähega „ose”, nagu dekstroos, glükoos ja fruktoos.
- Rafineeritud teravilja on seostatud põletikuliste markerite kõrgema sisaldusega veres. Rafineeritud terade mõned näited on valge jahu, valge leib ja valge riis.
2018. aastal ajakirjas avaldatud uuringArtriidi hooldus ja uuringudkaasatud dieediuuringud, mis saadeti 300 akadeemiasse ühe keskuse RA registrisse suures akadeemilises keskuses. Uuringus osalejatelt küsiti, kas nad tarbivad kõiki 20 toitu ja kas need muudavad sümptomid paremaks, halvemaks või ei mõjuta neid üldse.
Teadlased leidsid, et magusad joogid ja magustoidud olid kõige sagedamini seotud RA sümptomite halvenemisega.
Töödeldud ja punane liha
kajakiki / Getty Images
Punase liha hulka kuuluvad veiseliha, lambaliha, lambaliha, sealiha, ulukiliha, vasikaliha ja kits. Töödeldud liha on see, mis on säilinud suitsetamise, kuivatamise, soolamise või säilitusainete lisamise teel. Näidete hulka kuuluvad vorst, peekon, hot dogid, delikatessiliha ja sink.
Punast ja töödeldud liha on seostatud põletiku ja suurenenud RA sümptomitega. Toit, mis sisaldab palju töödeldud ja punast liha, võib toota kõrgeid põletikulisi valke, sealhulgas interleukiin-6 (IL-6), C-reaktiivset valku (CRP) ja homotsüsteiini.
Mõned RA-ga inimesed on teatanud paranenud sümptomitest pärast punase ja töödeldud liha eemaldamist oma dieedist. Ja need, kes on omaks võtnud taimse dieedi, on sümptomite märkimisväärset paranemist.
Gluteen
carlosgaw / Getty Images
Gluteen - valk, mida leidub mitut tüüpi teraviljades - võib mõnel inimesel kaasa aidata põletikule. Gluteenivaba dieet võib mõnele tegelikult RA sümptomeid leevendada.
Gluteenitundlikkuse sümptomiteks on puhitus, kõhulahtisus, kõhukinnisus, haisvad väljaheited, kõhuvalu, peavalu ja väsimus. Kui teil tekivad regulaarselt gluteenitundlikkuse tunnused, võiksite gluteeni sisaldavad toidud oma dieedist eemaldada.
Gluteeni sisaldavad toidud hõlmavad nisu, rukist, otra või linnaseid erinevates vormides (piimakokteilide jaoks mõeldud linnasepiim, linnasesiirup jne), nisutärklisi ja palju muud.
Aspartaam
Peter Dazeley / Getty Images
Aspartaam on mittetoitev intensiivne kunstlik magusaine, mis on tuntud põletiku soodustamiseks. Seda leidub tavaliselt karastusjookides, eriti nendes, mida peetakse dieediks või tervislikuks.
Kui olete aspartaami suhtes tundlik, võib teie immuunsüsteem käsitleda seda võõrkehana ja proovida kemikaali rünnata, mis kutsub esile põletikulise reaktsiooni.
Naatriumglutamaat
DigiPub / Getty Images
Naatriumglutamaat (MSG) on maitsetugevdaja, mida tavaliselt lisatakse Hiina toitudele, suppidele, köögiviljakonservidele ja isegi töödeldud lihale. On leitud, et MSG suurendab põletikku kogu kehas, põhjustab maksakahjustusi ning suurendab rasvumise ja diabeedi riski.
Piimatooted
fcafotodigital / Getty Images
Mõne RA-ga inimese jaoks võivad piimatoidud suurendada nende kehas põletikku. Kuid teadlastel pole palju tõendeid, mis kinnitaksid, et piimatooted mõjutavad suurt hulka RA-ga inimesi.
Üks 2019. aasta aruanne ajakirjasPiirid toitumisessoovitab enamik loomseid toiduaineid, sealhulgas piim, munad ja piimatooted, olla RA-ga inimeste jaoks probleemiks. Seda tõestavad uuringud, mis näitavad vegandieedi paranemist.
Huvitav on see, et teistes uuringutes leiti, et piimatoodetel on tavaliselt põletikuvastane toime. Piimatooted võivad sisaldada ka küllastunud rasvu, mis võivad põletikku soodustada. Kui soovite tarbida piimatooteid ja need ei mõjuta teid negatiivselt, veenduge, et valite pigem madala rasvasisaldusega kui täisrasvaseid.
Naatrium
fcafotodigital / Getty Images
RA-ga inimestele võib olla hea idee soola ja kõrge naatriumisisaldusega toiduainete lõikamine. Suure naatriumisisaldusega toiduainete hulka kuuluvad purgisupid, mõned juustud, töödeldud liha ja mitmesugused töödeldud toidud.
Ajakiri teatas 2015. aastal 62-päevasest hiireuuringustReumaatiliste haiguste aastaraamatudleitud madala soolasisaldusega dieedid võivad vähendada RA raskust võrreldes kõrge soolasisaldusega dieediga. Teadlased tegid selle kindlaks, kuna madala naatriumisisaldusega dieedil olid lisaks madalamatele põletikulistele markeritele ka madalad kõhre lagunemised ja luude hävitamine.
Toit kõrge vanuserühmas
Lauri Patterson / Getty ImagesTäiustatud glükeerimise lõppproduktid (AGE-d) - suhkrute ja valkude või rasvade vaheliste reaktsioonide käigus tekkinud molekulid - esinevad loomulikult kuumtöötlemata loomsetes rasvades ja need moodustuvad mõne toiduvalmistamismeetodi abil.
Suure valgusisaldusega ja kõrge rasvasisaldusega toidus - eriti praetud toidus - on vanuse vanus kõige suurem. Friikartulid, majonees, Ameerika juust ja töödeldud liha on samuti laaditud vanusega.
Uuringud näitavad, et põletikulise artriidiga inimestel, näiteks RA-l, on vanuse vanus kõrgem kui inimestel, kellel pole artriiti. RA AGE on ka südame-veresoonkonna haiguste varajased näitajad.
Sõna Verywellist
Põletikuvastased toidud on abiks põletiku ja teiste RA sümptomite ravimisel. Põletikuvastane dieet peaks sisaldama taimset toitu, näiteks puuvilju, köögivilju ja täisteratooteid ning tervislikke rasvu, sealhulgas oliiviõli ja pähkleid.
Samuti soovite säilitada tervisliku eluviisi, mis hõlmab liikumist, kehakaalu reguleerimist ja suitsetamist. Kui RA sümptomid jätkuvad hoolimata dieedi ja elustiili muutustest, võiksite paluda toitumisnõustaja või dietoloogi abi.
Mida peaksite sööma põletikuvastase dieedi jaoks?