Gastroösofageaalse reflukshaiguse (GERD) dieet on oluline osa ravist nii aeg-ajalt esinevate kõrvetiste (tuntud ka kui happe refluks) kui ka GERD, mis on kroonilisem haigus.
David Marsden / Getty ImagesDieet keskendub selliste toiduainete kõrvaldamisele, mis vähendavad söögitoru sulgurlihase (LES) madalamat rõhku, viivitavad mao tühjenemist ja suurendavad maohapet - see kõik suurendab teie maohappe söögitorusse voolamise ohtu.
GERD-i jaoks ei ole ühtset dieeti, seega on oluline, et katsetaksite dieeti, et tuvastada ja kõrvaldada toidud, mis käivitavad teie rinnus või kurgus põletustunde.
2:04Vältige neid asju, kui teil on GERD
Kasu
GERD juhtub siis, kui söögitoru põhjas olev sulgurlihas muutub nõrgaks ja jääb liiga lõdvestunuks, kui see ei peaks olema. See võimaldab teie maost hapet söögitorusse varundada, põhjustades püsivaid sümptomeid nagu kõrvetised, köha ja neelamisprobleemid.
Tõsisematel juhtudel võib GERD põhjustada oksendamist, hingamisprobleeme, söögitoru kitsendamist ja suurenenud söögitoruvähi riski. GERD-dieet aitab teie söögitoru alumises sulgurlihases paremini töötada ja pärast söömist suletuna püsida, nii et saate on neid probleeme vähem.
Selle saavutamiseks keskendub GERD-dieet selliste toiduainete vältimisele, mis uuringute kohaselt vallandavad suurema tõenäosusega refluksi ja teie sümptomid. Need on peamiselt toidud, mis on happelised ja / või kõrge rasvasisaldusega. (Pange siiski tähele, et päästikutoitude vältimine ei pruugi GERD sümptomeid täielikult ära hoida).
Lisaks maohappe sisalduse suurenemisele viivitavad rasvarikkad toidud mao tühjenemist ja põhjustavad söögitoru alumiste lihaste lõõgastumist, mis viib happe refluksini. Väga happelised toidud võivad eriti teie mao ja söögitoru ärritada. Samuti on soovitatav suurendada kiudaineid.
Ajakirjas avaldatud uuringusWorld Journal of Gastroenterology,kõrvetised, kes pidasid vähe kiudaineid sisaldavaid dieete, said iga päev 15 grammi psülliumkiudainelisandit. Pärast lisakiudude kasutamist oli neil suurenenud söögitoru sulgurlihase rõhk, vähem kordi kui seda hapet toetati ja vähem kõrvetiste sümptomeid.
Aastal 2016 avaldatud uuringSöögitoru haigusedleidis, et Vahemere stiilis dieedi söömine on seotud väiksema GERD riskiga. See on mõttekas, sest Vahemere dieet on teadaolevalt rasvase liha ja töödeldud toiduainete madalam ning mereandide, puuviljade, köögiviljade, pähklite, seemned ja kaunviljad.
Lisaks sümptomite parandamisele võib selline söömisviis põhjustada ka kaalukaotust. Ülekaalulisuse tõttu on teil palju suurem GERD risk ja paljud uuringud on näidanud, et kehakaalu langetamine on üks parimaid strateegiaid selle seisundi ennetamiseks.
Juba 10% kaalukaotus vähendab GERD sümptomeid ja võimaldab inimestel sageli välja kirjutada happe blokeerijaid (arsti nõusolekul).
Nii riiklikud tervishoiuinstituudid kui ka Ameerika gastroenteroloogiakolledž soovitavad GERD ravimisel dieedipõhist lähenemist.
Kuidas see töötab
GERD-dieet aitab teil:
- Hoiduge kõrvetisi süvendavatest toitudest ja jookidest
- Valige rohkem toite, mis aitavad maohappe tootmist kontrollida
- Kehtestage söömisharjumused, mis võivad teie sümptomeid vähendada
- Lisage tasakaalustatud toitaineterikas ja tervislik toit, mis aitab teil säilitada tervislikku kaalu
See saavutatakse peamiselt toiduvaliku abil, kuigi söögi suurus ja ajastus mängivad oma osa.
Elustiili näpunäited happe refluksi jaoksKestus
Kui teil on krooniline GERD ja teil tekivad sageli kõrvetised, võite GERD-dieedist kasu saada, kui järgite seda pikaajaliselt. Isegi kui teil tekivad sümptomid harva, võib päästikutoitude tundmine ja nende silma peal hoidmine aidata teil sümptomeid ennetada.
Mida süüa
Nõuetele vastavad toidudPuuviljad (mõned erandid)
Köögiviljad (mõned erandid)
Terved ja lõhenenud terad
Madala rasvasisaldusega piimatooted või piimatooted
Lahja liha (nt tailiha, nahata kana, mereannid)
Terved sojatoidud (nt tofu või tempeh)
Läätsed, kikerherned ja muud kaunviljad
Pähklid, pähklivõid ja seemned
Tervislikud rasvad nagu oliiviõli ja avokaado (mõõdukalt)
Taimeteed
Enamik mahedaid ürte, vürtse ja maitseaineid
Psülliumkiudainelisandid
Tsitrusviljad
Tomat ja tomatitooted
Vürtsikad paprikad
Tugevalt vürtsitatud köök (nt Mehhiko, Tai või India)
Rasvane või rasvane praetud toit
Piparmünt või piparmünt
Šokolaad
Tugevad vürtsid nagu tšillipulber, cayenne'i pipar, kaneel
Kõik muud toidud, mis teid sageli häirivad, on näiteks äädikas, sibul või küüslauk
Gaseeritud joogid
Kohv, piparmünditeed
Alkohol
GERD-dieet peaks olema kohandatud teie maitse-eelistustele, kuid keskenduma toitudele, mis sisaldavad vähe hapet ja rasva ning on altid ärritusele. Lisaks nõuetele vastavamate toitude valimisele ja nõuetele mittevastavate toitude kõrvaldamisele või vähendamisele on oluline jälgida ka oma portsjoneid, eriti kui olete ülekaaluline.
Puuviljad: tsitrusviljad, nagu apelsinid või greibid, ja mõnele inimesele ananassid põhjustavad tõenäoliselt happe sisalduse tõttu tagasivoolu. Kõik muud puuviljad on head valikud, kui nad pole teiega nõus.
Köögiviljad: vältige tomateid, tomatikastet ja vürtsikaid paprikat ning pidage meeles, et mõned inimesed märgivad suurenenud GERD sümptomeid ka pärast sibula või küüslaugu tarbimist. Kõik muud köögiviljad on head valikud ja võivad aidata kiudaineid suurendada.
Kiudainete tarbimise suurendamiseks täitke pool igast taldrikust (eined ja suupisted) GERD-dieedil heakskiidetud puu- ja köögiviljade sortimendiga.
Terved ja lõhenenud terad: Kaer, pruun riis, kinoa, farro, 100% täistera, nisukliid ja kõik muud täisteraviljad on head kiudaineallikad. Sööge iga söögikorra ajal väike portsjon.
Piimatoidud: piirake täispiima, koort, jäätist ja täisrasvast jogurtit. Piimatoidud võivad suurendada maohapet ja kõrge rasvasisaldusega toidud võivad lõdvestada söögitoru sulgurlihaseid. Valige selle asemel väikesed portsjonid madala rasvasisaldusega versioone või piimatooteid.
Lihad: vältige rasvaseid ja tugevate vürtsidega liha, nagu peekon, vorstid, hot dogid, hamburgerid, praetud kana, salaami, pastrami, pepperoni jne. Valige lahja veise- või sealiha jaotustükid, nahata kodulinnud ja mereannid.
Rasvad: kasutage mõõdukalt tervislikke rasvu, nagu oliiviõli ja avokaado. Vältige praetud toite, nagu friikartulid ja rasvaseid toite või liharasvaga valmistatud kastmeid.
Vürtsid, maitsetaimed ja maitseained: hoidke kinni värsketest või kuivatatud ürtidest nagu basiilik, petersell, pune või tüümian ja vältige tugevaid / kuumi vürtse nagu kaneel, karripulber, tšillipulber, Cayenne'i pipar või kuum paprika. Piparmünt, eriti piparmünt, võib paljudele inimestele vallandada.
Šokolaad: šokolaad suurendab maohapet, seega on kõige parem vältida seda sisaldavaid komme, magustoite või küpsetisi (see kehtib ka tõelise kuuma šokolaadi kohta).
Joogid: tavaline või puuviljadega infundeeritud vesi või kofeiinivabad taimeteed võivad olla rahustavad. Vältige piparmünti või piparmünti, kuid lagritsa- või apteegitillitee võib aidata kõrvetisi rahustada ja söögitoru limaskesta kihti ravida, kui see on ärritunud.
Vältige kohvi ja alkoholi, mis suurendavad hapet ning ärritavad magu ja söögitoru. Paljudele on gaseeritud joogid ka häirivad, hoolimata sellest, kas neil on kofeiini või mitte, nii et hoiduge ka neist.
Soovitatav ajastus
Õigeim aeg on kõige olulisem söögikord. Proovige süüa õhtusööki vähemalt kaks kuni kolm tundi enne magamaminekut, jätke hilisõhtused suupisted vahele ja hoidke end püsti kuni magamaminekuni. Raskusjõud aitab teil toitu kiiremini seedida ja vähendab võimalust, et söögikord ja maohape surub teie alumise söögitoru vastu, kui proovite magada.
Varasemate söögikordade ajastamine või ajakavade järgi söömine pole hädavajalik, kuid oluline on süüa pigem väikeseid kui suuremaid. Suured söögid toodavad rohkem maohapet, selle seedimine võtab kauem aega ja avaldab söögitoru alumisele osale täiendavat survet, mis kõik muudavad kõrvetised tõenäolisemaks.
Kolme suure söögikorra asemel võite end paremini tunda, kui sööte viis väikest söögikorda ja jaotate need laiali, nii et need seeditakse enne uuesti söömist.
Toiduvalmistamise näpunäited
Tervislikumate söögikordade, vähem kalorite ja vähem rasva saamiseks kasutage tervislikke toiduvalmistamismeetodeid, näiteks hautamist, grillimist, röstimist, hautamist või küpsetamist. Vältige praadimist. Kui tunnete puudust praetud toiduainete krõbedast krõmpsust, proovige fritüüri, mis kasutab vaid väikest kogust õli.
Varustage oma sahver või külmkapp ülalnimetatud nõuetele vastava loendiga vürtsidega, et saaksite neid kasutada kuumade vürtside, sibulate ja küüslaugu asendajatena.
Kaalutlused
Paindlikkus
Välja arvatud toidud, mida tuleks vältida, võib ja peaks GERD-dieet olema väga paindlik. Selle ja iga dieedi jaoks on oluline, et see sobiks teie elustiiliga, seega lisage julgelt rohkem teile meeldivaid toite ja pöörake tähelepanu sellele, kuidas need teie sümptomeid mõjutavad.
Katsetage uusi toite ja maitseid, et puudujääke asendada. GERD-dieet võib lihtsalt avada teie jaoks täiesti uue ja tervislikuma söömisviisi.
Üldine tervis
GERD-dieet on tegelikult kõigile väga hea dieet, mida järgida, sest see rõhutab rohkem kiudainerikkaid toite, vähem rasvaseid toite ja väiksemaid toite, mis kõik aitavad teil tervislikumat kaalu säilitada.
Selle rõhk Vahemere dieedil ja kiudaineterikkal dieedil on kooskõlas USA tervishoiuministeeriumi ja inimministeeriumi ning USA põllumajandusministeeriumi kehtestatud Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi toitumisjuhistega 2020–2025.
Toetus ja kogukond
GERD-dieeti võib teil olla raske järgida, kui reisite ja leiate piiratud toiduvõimalusi või kui teie sõpradel või perel on eriline armastus pepperoni pitsa või pad Thai vastu. Kui te ei tee süüa ise, võib olla kasulik rääkida sõprade ja perega oma dieedi eesmärkidest ja koostada plaan, mida enne tähtaega süüa.
Sõna Verywellist
"Ohutute" nimekirjas olevad toidud ei pruugi kõigi inimeste jaoks ühesugused olla. Samuti võite taluda toite, mida teised inimesed peavad vältima. Lõpuks peate dieedile lähenema struktureeritud viisil vähemalt paar nädalat, pidades toidupäevikut, et registreerida, millised toidud näivad teie sümptomeid parandavat või süvendavat.
Kõrvetiste arsti arutelu juhend
Hankige meie järgmise arsti vastuvõtule meie prinditav juhend, mis aitab teil õigeid küsimusi esitada.
Laadige alla PDF Saada juhend e-postigaSaada endale või lähedasele.
RegistreeriSee arstide arutelu juhend on saadetud aadressile {{form.email}}.
Seal oli viga. Palun proovi uuesti.