Nensuria / Getty Images
Võtmed kaasa
- Pähklite söömist on seostatud positiivsete tervisemõjudega, sealhulgas kaalulangusega.
- Värskemate andmete kohaselt kaotasid kaalulangetusprogrammis osalenud inimesed kaalu, kas nad tarbisid pistaatsiapähkleid või mitte. Pistaatsiapähklite sööjatel oli aga madalam vererõhk, nad tarbisid rohkem kiudaineid ja vähem maiustusi.
- Pistaatsiapähklite lisamine dieedile aitab säilitada kehakaalu ja toetada südame tervist.
Uus uuring näitab, et pistaatsiapähklite lisamine käitumuslikule kaalulangetusprogrammile võib anda positiivseid tulemusi, nagu tervislikum kehakaal ja madalam vererõhk.
Uued andmed vaidlustavad meie dieedis vanad mõtteviisid rasva kohta. Varem soovitasid eksperdid vältida kõiki rasvu, eeldades, et liigne tarbimine põhjustab kehakaalu tõusu ja negatiivseid südame tulemusi.
"Dietoloogina, kes on klientidega läbi elanud aastakümneid rasvafoobiat, on põnev näha, et ilmnevad sellised hiljutised pistaatsiauuringud, mis näitavad taas tervislike rasvade söömise võimet kaalulanguse ja muude tervisega seotud eesmärkide saavutamiseks," Elizabeth Shaw, MS Shaw Simple Swapsi toitumisekspert, RDN, CPT, ütleb Verywellile.
Pistaatsiapähklid on toidurasva allikas, kuid see ei ole sama tüüpi rasv, mida leidub tugevalt töödeldud toidus. Selle asemel sisaldavad pistaatsiapähklid südametervislikke monoküllastumata rasvu, mida on seostatud paljude positiivsete tervisega.
Martha McKittrick, MS, RDN
Kuigi kõigil pähklitel on tervisele kasulik, soovitan pistaatsiapähkleid klientidele kõige sagedamini, eriti neile, kes soovivad kaalust alla võtta.
- Martha McKittrick, MS, RDNUue uuringu tulemused, mis avaldati aastalToitained 2020. aasta juulis näidake, et kehakaalu ja muude tervisega seotud eesmärkide saavutamiseks ei ole vaja vältida südamest tervislikke rasvu (neid leidub toidus nagu pähklid, oliiviõli ja avokaadod). Tegelikult võib rasva vältimine mõnel juhul olla kahjulik.
Et teada saada, kas pistaatsia tarbimist saab kasutada kaalulangetusprogrammi kasuliku osana, uurisid San Diego California ülikooli teadlased 100 täiskasvanut: mõned olid terved, teised ülekaalulised ja teised rasvunud.
Kõigile osalejatele pakuti kehakaalu langetamise toetamiseks sama füüsilist aktiivsust, toitumis- ja käitumisnõuandeid. Nelja kuu jooksul lisasid pooled uuritavatest oma igapäevasele dieedile 1,5 untsi pistaatsiat (veidi üle käputäie). Teine pool uuringus osalejatest ei lisanud oma dieeti pistaatsiapähkleid.
4-kuulise perioodi lõpus olid mõlemad rühmad kaotanud umbes 5% oma kehakaalust ja langetanud oma kehamassiindeksit (KMI). Sellel rühmal, kes sõi pistaatsiapähklit iga päev, oli samuti paranenud süstoolne ja diastoolne vererõhk, suurenenud kiudainete tarbimine ja väiksem maiustuste tarbimine võrreldes nendega, kes pistaatsiapähklit ei tarvitanud.
Tulemused on paljulubavad, kuid uuringul olid siiski piirangud. "Kuigi selle uuringu tulemused põhinevad 84 osalejal, kes selle lõpuni jõudsid, ja mul oleks hea meel näha tulevastes uuringutes suuremat valimimahtu, aitab see toetada aastakümneid kestnud teadustööd pähklite tarbimise edendamise osana südamest tervislik toitumine, "ütleb Shaw.
Mida see teie jaoks tähendab
Kui osalete kehakaalu langetamise programmis, võib pistaatsiapähklite lisamine dieedile aidata teil saavutada kehakaalu eesmärkejaalandage vererõhku. Pistaatsiapähklid on suurepärane südametervisliku rasva allikas. Veenduge, et pööraksite tähelepanu oma portsjonitele, et hoida kaloreid vaos.
Pistaatsiad ja kaalulangus
Mandlitest kreeka pähkliteni, sealhulgas pähklid tasakaalustatud toitumises, on olnud seotud paljude positiivsete tervisega seotud tulemustega, sealhulgas kaalulangus. Püstatsid näivad siiski kaalulangetuste andmemahus kallimad.
"Kuigi kõigil pähklitel on tervisele kasulik, soovitan pistaatsiapähkleid klientidele kõige sagedamini, eriti neile, kes soovivad kaalust alla võtta," ütleb New Yorgis asuv registreeritud dieediarst Martha McKittrick, MS, RDN. Põhjus on see, et saate toitumise osas suurema paugu.
"1 untsi pähklite kohta saate 49 pistaatsiapähklit versus ainult 24 mandlit või 18 kašupähklit," ütleb McKittrick. "Pistaatsiapähklid on pakitud ka kiudainete, valkude, tervislike rasvade, vitamiinide, mineraalide, antioksüdantide ja kolesterooli alandavate fütosteroolidega."
Toitude, nagu pähklid, lisamine dieedile aitab kaalulangetamisel kaasa, sest need täidavad, muutes teid vähem kalduvaks jõudma toiduni, mis pole nii toitev.
Eelkõige on pistaatsia tarbimine seotud tervete naiste suurenenud küllastumisega. Kui tunnete end täis, siis tarbite suurema tõenäosusega vähem kaloreid, mis võib kaalulangetamist toetada.
Kestas pistaatsiapähklite söömine toob kaasa ka teadlikuma söömise, kuna kestade pragunemiseks peate võtma aega. Ühes uuringus tarbisid inimesed, kes sõid koorimata pistaatsiapähkleid eelnevalt koorimata pistaatsiapähklite asemel, 41% vähem kaloreid pähklitest. Teadlased arvasid, et see võib olla tingitud pähklite koorimiseks kuluvast lisaajast või kooreta pähklite tarbimisel tekkivast lisamahust.
Veel võimalusi kaalulanguse ja südame tervise toetamiseks
Kuigi pistaatsiapähklite söömine näib toetavat kaalulangetamise eesmärke, ei ole nende lisamine oma dieeti siiskiainult viis oma tervist toetada.
Shaw juhib tähelepanu sellele, et ka portsjonite suuruse haldamine on oluline. Kui uuringus osalejatele anti 1,5-untsi portsjonit pistaatsiapähkleid, on paljud ameeriklased Shaw soovitanud võidelda "lihtsalt selle osa külge jäämisega, kui nad ise mõõdavad - või söövad otse kotist".
Osa väljakutse vastu võitlemiseks soovitab Shaw klientidel osta koorimata pistaatsiapähklid. Teine võimalus on serveerida endale portsjonite kaupa abi, mitte pähkleid otse anumast välja nosida.
Lisaks osa pistaatsiapähklite lisamisele dieedile ütleb Shaw, et need, kes on keskendunud kehakaalu reguleerimisele või südame tervisele, peaksid kaaluma ka muid positiivseid elustiili muutusi. "Näiteks tegelesid selles uuringus osalejad aktiivsuse ja vähendatud kalorsusega dieediga, võrreldes tavalise tarbimisega," ütleb ta.
Mõned lihtsad viisid kaalulangetamise eesmärkide toetamiseks on järgmised:
- Lisades valku oma söögikordadele ja suupistetele
- Joogivesi
- Treenimine
- Piisavalt rahulik uni
Kui olete pistaatsiapähklite fänn, siis lisades need hommikuse kaerahelbepudruni külge, peotäis keskpäeva suupisteid või piserdades lõunasöögiks lõhe või salati pähkleid, võib see aidata teil oma terviseeesmärke saavutada ja säilitada.
-types.jpg)
