Transrasv on rasvatüüp, mida on tugevalt seostatud insuldi, südamehaiguste ja vähi kõrgenenud riskiga.
zoranm / Getty ImagesMe kõik teame, et rasvane toit on teile kahjulik, kuid viimasel ajal - on selgunud, et teie toidus ei ole kõik rasvatüübid võrdsed. Kunstlikult toodetud transrasvad ei anna tegelikult teie tervisele mingit selget kasu. Kui olete huvitatud tervislikust seisundist või püsimisest, tasub kindlasti oma aega teada, mis on transrasvad ja õppida, kuidas neid vältida.
Mis on transrasvad?
Transrasvad on kõige ebatervislikum rasvatüüp, mida saate tarbida. Transrasvade teine nimi on "osaliselt hüdrogeenitud õlid", mis viitab nende tootmiseks kasutatud keemilisele protsessile. Transpaastude keemiline struktuur klassifitseerib need küllastumata rasvadeks, mida olete tõenäoliselt kuulnud küllastunud rasvadest tervislikumaks, kuid meie keha ei suuda seedimise ajal transrasvade struktuuri korralikult lagundada. See võib olla segane, kuid mõistmine, et transrasvad pole klassist hoolimata tervislikud, on oluline erinevus.
Kust transrasvad tulevad
Transrasvad esinevad loomsetes loomsetes saadustes ja on oluline teada, et nende looduslikult esinevate transrasvade tarbimist ei peeta kahjulikuks. Transrasvad, mida tuleb jälgida, on kunstlikult toodetud, pakendatud toidud ja kaubanduslikult valmistatud praetud toidud. Seda tüüpi rasva võetakse kasutusele tootmisprotsessi käigus, kuna see aitab pikendada säilivusaega.
2015. aastal otsustas USA toidu- ja ravimiamet, et transrasvad pole tarbimiseks ohutud, ja keelustas nende kasutamise valmistoodetes ja valmistatud toitudes Ameerika Ühendriikides.
Kuidas transrasvad suurendavad insuldiriski
Surm suureneb kõigil põhjustel, eriti kardiovaskulaarsete haiguste, näiteks insultide tõttu, mis on seotud suure transrasvade tarbimisega.
Transrasvad kahjustavad teie südame tervist mitmel viisil:
- Transrasvade kõrge tarbimine suurendab dramaatiliselt põletikku kogu kehas, mis soodustab insuldi tekitavaid verehüübeid ja muid südamega seotud riskitegureid.
- Transrasvad võivad kahjustada südame ja aju veresoonte sisekesta, mis põhjustab südamehaigusi, ajuveresoonkonna haigusi ja insuldi riski.
- Transrasvad tõstavad teie kahjuliku LDL-kolesterooli taset, vähendades samal ajal teie tervisliku HDL-kolesterooli taset. Kõrge halva kolesterooli tase on südamele väga kahjulik.
Vere transrasvade taseme mõõtmine
Siiani pole standardset vereanalüüsi, mille abil peate mõõtma transrasvade taset veres. Praegu on teaduslik arusaam, et transrasvade saamine dieedi kaudu on ebatervislik, eriti suurtes kogustes. Kuid seda tüüpi kahjustuste kuhjumise või transrasvade kontsentratsiooni või koguse testimiseks pole lihtsat viisi.
Transrasvade alandamine
FDA on keelanud transrasvade kasutamise toidus, kuid parim viis tagada kunstlikult toodetud transrasvade täielik eemaldamine oma dieedist on vältida täielikult pakendatud toidu, töödeldud toidu, praetud toidu söömist ja lõpetada transrasvu sisaldavate toiduõlide kasutamine. Nende muudatuste tegemine parandab teie südame tervist üldiselt.
Sõna Verywellist
Kui FDA-s on kehtestatud määrused, peaks transrasvade vältimine toidus olema lihtne. Küllastumata rasvade piiramine üldiselt ja toitainerikkale tervislikule toidule keskendumine võib aidata teie südame tervist parandada.
-for-treating-seizures.jpg)
