Mida süüa, kui teil on rauavaegusaneemia

Aneemia on meditsiiniline termin, mis tähendab, et teie kehas pole piisavalt punaseid vereliblesid. Ühe levinuma aneemia tüübi põhjustab rauavaegus, mis võib juhtuda, kui te ei saa söödud toidust piisavalt rauda või kui teie keha ei suuda seda hästi omastada. Aneemia dieet keskendub toitudele, mis võivad aidata rauapuudust parandada (ja ennetada), vältides samas raua imendumist pärssivaid toite.

Enamiku täiskasvanute soovitatav raua tarbimine on 7–18 grammi (g) päevas. Kui järgite taimset dieeti, teil on teatud terviseseisund või olete rase, peate võib-olla oma raua tarbimist kohandama.

Kasu

Kui olete rauavaeguse tõttu aneemiline, lubab arst tõenäoliselt alustada oma dieedi muutmist. Uuringud on näidanud, et dieet võib olla tõhus viis rauavaegusaneemia juhtimiseks.

Arst võib soovitada teil aneemia dieeti proovida enne muid ravimeetodeid, kuna see aitab sageli kerget defitsiiti ja sellel ei ole suukaudse rauapreparaadi kõrvaltoimeid.

Rauarikkamate toitude söömine (ja raua imendumist pärssivate toiduainete vältimine) on hea lähtepunkt isegi siis, kui teil tekkis rauavaegusaneemia muudel põhjustel kui teie söömisharjumused. See ei pruugi olla ainus teie aneemiat soodustav tegur, see on see, mille üle saate mõnevõrra kontrolli all hoida.

Kuidas see töötab

Rauda on kahte erinevat tüüpi. Kui järgite aneemia dieeti, vajate mõlema tüüpi piisava koguse saamiseks erinevate toitude segu. Punane liha on rikkalik heemraud; mitteheemi rauda leidub taimedes. Kuigi vajate mõlemat, on teie kehal heemiraua imendumine lihtsam.

Aneemia dieet keskendub nii rauarikastele toitudele kui ka neile, mis on head teiste toitainete, sealhulgas C-vitamiini, B12-vitamiini ja foolhappe allikad, mis aitavad teie kehal rauda omastada. Samuti ei soodusta see mõnede raua imendumist takistavate toitude ja jookide tarbimist.

Kuigi saate osta palju toidulisandeid käsimüügist või osana multivitamiinipreparaadist, pidage enne rauatablettide võtmise alustamist nõu oma arstiga.

Kestus

Aneemia võib olla lühiajaline probleem, mis juhtub siis, kui teie keha on haiguse, vigastuse või operatsiooni tõttu stressis. Teie arst võib soovitada teil süüa rohkem rauarikkaid toite ja / või võtta toidulisandeid, kuid mitte soovitada muud ravi.

Kui teie tase on normaliseerunud, saate võib-olla naasta tavapärase söömisviisi juurde. Kuid kui teie arst arvab, et teil on uuesti aneemiline risk, võivad nad teile öelda, et peate kinni oma tehtud dieedimuudatustest või jätkate toidulisandite võtmist - isegi pärast raua taseme paranemist.

Krooniline aneemia tähendab tavaliselt, et peate raua taseme hoidmiseks muutma toidust püsivalt. Arst võib soovitada teil süüa punast liha paar korda nädalas või võtta igapäevase suukaudse rauapreparaadi osana tavapärasest rutiinist.

On mõningaid juhtumeid, kui dieedist (ja toidulisanditest) ei piisa. Kui teie rauasisaldus on kriitiliselt madal (nt pärast vigastust, mille tagajärjeks on märkimisväärne verekaotus) või te ei saa toidust rauda omastada / säilitada, võib teie arst välja kirjutada muid ravimeetodeid, sealhulgas vereülekandeid või regulaarset intravenoosset (IV) raua infusiooni.

Mida süüa

Raud on loomulikult olemas mõnes toidus, näiteks punases lihas. Teistel on nende valmistamisel rauda lisatud. Tegelikult on Ameerika Ühendriikides umbes pool rauainimestest, kes dieedist saavad, rauaga rikastatud toidud.

Sööke planeerides saate valida nii looduslikult rauarikaste valikute kui ka rauaga rikastatud terade, näiteks teravilja.

• Veiseliha

• Maks

• Tuunikala

• Kodulinnud

• Sardiinid

• Sealiha

• Neerubad, läätsed

• Austrid

• India pähklid, pistaatsiapähklid

• Kikerherned

• Magus kartul

• Tofu, sojaoad

• Rosinad, kuivatatud puuviljad

• Tume leheroheline

• Tomatid

• Tsitrusviljad

• Bok choy

• Paprika

• Kõrvitsa- või kõrvitsaseemned (pepitas)

• Rauaga rikastatud leib, jahu, teravili ja pasta

• Must rihmaga melass

• Kohv

• Tee

• Vein

• Maitsetaimed ja vürtsid

• Piim, jogurt, juust

• Munad

• Piparmünt

• Õunad

• Kreeka pähklid

• Mandlid

• Rabarber

• Nisugluteen

• pruun riis

• Oder, rukis, kaer

• Maapähklid

• Petersell

• Šokolaad / kakao

• Vaarikad

• Seesam

• Mustikad

• Murakad

• Sooda

Puu- ja köögiviljad: tumedad leherohelised - näiteks spinat, šveitsi mangold ja lehtkapsas - on looduslikud mitteheemrauaallikad, nagu ka herned, nööroad, rooskapsas ja bataat. Viigimarjad, datlid ja rosinad on hea rauaallikas, nagu ka muud kuivatatud puuviljad, näiteks aprikoosid. Lisaks on mõnes variandis - eriti tsitruselistes - eriti palju C-vitamiini, mis aitab vähendada fütaatide - ühendite, mis vähendavad raua imendumist, negatiivset mõju.

Terad: täisteraleibades, teraviljades ja pastades on palju fütaate. Kuid need toidud (ja nende valmistamiseks kasutatud jahu) on sageli rauaga rikastatud.

Piim: Üldiselt ei ole piimatooted loomulikult head rauaallikad, kuigi piima on sageli rikastatud. Kui sööte kõrge kaltsiumisisaldusega toitu, võib see mõjutada teie keha võimet rauda omastada. (See kehtib eriti väikelaste ja väikelaste kohta, kes võivad juua palju lehmapiima.)

Kuid teie keha vajab kaltsiumi mitmete kriitiliste funktsioonide, sealhulgas luude tervise jaoks. Arst võib soovitada teil vältida juustu või jogurti söömist, samuti piima joomist koos rauapreparaadiga või rauarikka toidukorra osana.

Valgud: liha (eriti veise-, vasikaliha ja maks) võib teie toidus sisaldada heemi rauda. Mitmed mereannid ja koorikloomad on head rauaallikad, eriti austrid, tuunikala ja sardiinid. Kui te ei söö loomseid saadusi, võivad sojaoad ja tofu olla rauarikkad valguallikad taimse dieedi jaoks.

Pähklites, ubades ja kaunviljades on palju fütaate, kuid need toidud on ka head folaadiallikad, mis võivad parandada raua imendumist. Pistaatsiapähklid on rauarikas suupiste, mis pole nii kaloririkas kui muud pähklid. Kuigi munad on hea valguallikas ja sisaldavad tõepoolest veidi rauda, ​​võivad nad ka raua imendumist pärssida - eriti kui lisada munakollane.

Magustoit: vahtrasiirup, mesi, maisisiirup ja musta rihmaga melass on magusad rauaallikad, mida saab kasutada küpsetamiseks. Tumeda šokolaadi, kuivatatud puuviljade, rosinate või pähklite lisamine küpsistele või kookidele võib lisada ka natuke rauda.

Joogid: kohv, tee ja vein sisaldavad polüfenoole, mis võivad pärssida raua imendumist. Võiksite piirata nende jookide tarbimist üldse või vähemalt vältida nende rauarikka eine kasutamist.

Soovitatav ajastus

Aneemia dieet ei nõua konkreetse ajakava ega söögikordade arvu järgimist. Pigem on oluline arvestada teatud toitude söömisega, sest mõned kombinatsioonid võivad mõjutada raua imendumist - nii heas kui halvas.

Näiteks uuriti ühes uuringus üksikuid toidukordi, et hinnata raua imendumist erinevate toitude kombineerimisel. Uuring näitas, et keha suudab söögist omastada 2,5 korda rohkem mitteheemi sisaldavat rauda, ​​kui see sisaldab ka heemi sisaldavat liha.

Samas uuringus leiti ka, et keha võime rauda omastada võib väheneda poole võrra, kui söögikord sisaldab 165 milligrammi (mg) kaltsiumi - umbes sama palju kui viil juustu. See tähendab, et teised teadlased vaatasid palju erinevaid pika aja jooksul tehtud uuringuid ega leidnud, et kaltsiumil oleks raua imendumisele suur mõju.

Polüfenoole või tanniine sisaldavad joogid, näiteks kohv ja tee, võivad teie kehal raskendada raua imendumist, kui te juua neid samal ajal kui te sööte. Efekti võib vähendada see, kui neid jooke tarvitatakse söögikordade vahel, mitte koos nendega.

Teatud ravimid võivad teie kehal raskendada raua imendumist, samas kui teised võivad mineraaliga suheldes muutuda vähem efektiivseks. Aneemia dieedi järgimisel järgige arsti juhiseid selle kohta, millal teile välja kirjutatud ravimeid võtta. Näiteks võidakse teil paluda kilpnäärme ravimite võtmiseks oodata pärast rauarikka söögi söömist vähemalt kaks tundi.

Toiduvalmistamise näpunäited

Kuna teatud toitude kombineerimisel on oht raua imendumist mõjutada, peate söögi planeerimisel ja valmistamisel olema ettevaatlik. Näiteks kui mittevastav toit on retsepti osa, kaaluge koostisosade alternatiive.

Mõelge ka paaristamine ümber. Näiteks raua parema imendumise soodustamiseks proovige salatile lisada viilutatud praad, mis võib aidata teie kehal spinatis leiduvat rauda täielikult omastada. Kui teil on hommikusöögiks rauaga rikastatud teravili, vältige söömise ajal hommikukohvi või tee joomist.

Need näpunäited võivad suurendada teie söögikordade rauasisaldust:

• Valige köögitarbed targalt: mõned uuringud on näidanud, et liha või köögivilja küpsetamine malmist pannil võib aidata selle rauasisaldust suurendada.
• Vähendage toiduvalmistamise aega: nii palju kui võimalik, seadmata toidu ohutust kahjustamata, püüdke toitu võimalikult lühikese aja jooksul valmistada, et säilitada selle toitumisalane kasu.
• Lisage tsitruselisi: sidrunhape võib suurendada teie keha raua omastamist. Proovige enne kaevamist tilgutada grillitud kalale veidi sidrunimahla.

Muudatused

Kui punane liha on hea rauaallikas, siis kui teil on teatud terviseseisundeid või riskitegureid, ei soovi te seda iga päev süüa. Küsige oma arstilt, mitu korda nädalas peaksite püüdma liha oma dieeti lisada.

Kui piirate piimatooteid, et parandada keha raua omastamist, võib teil olla oht madala kaltsiumisisalduse tekkeks. Teie arst võib soovida testida teie luumassi (tihedust), kui teil on suurem risk osteoporoosi tekkeks.

Kaalutlused

Söömise viisi muutmine võib mõjutada teisi teie eluvaldkondi ja muid tervisega seotud aspekte.

Üldine toitumine

Kui lisate oma dieeti rohkem rauarikkaid toite, sööte tõenäoliselt selliseid toite, mis pakuvad ka täiendavat (ja väärtuslikku) toitumist. Näiteks pole lehtköögirikas rikkalik rauaallikas, vaid sisaldab ka K- ja A-vitamiine, kaaliumi ja kiudaineid.

Teisalt on punane liha rikkalik raua ja valgu allikas, kuid see võib olla ka kõrge kolesteroolisisaldus. Mõõdukalt võivad lahjad veiselihalõigud olla aneemia dieedi oluliseks osaks, eriti kui kasutate madala rasvasisaldusega toiduvalmistamismeetodeid ja piirate soolaseid lisandeid, näiteks praekastet.

Ohutus

Kui tarbite liiga palju rauda kas dieedi, toidulisandite või mõlema kaudu, võib teil olla oht raua ülekoormuseks. Harva on suukaudsete rauapreparaatide üleannustamine põhjustanud toksilisust. Kuid see juhtub tõenäolisemalt siis, kui lapsed neelavad täiskasvanutele mõeldud rauatablette. Kui võtate rauapreparaate, veenduge, et neid hoitakse ohutult kättesaamatus kohas. A

Päriliku hemokromatoosi tõttu võib teie kehas olla ka liiga palju rauda. See hõlmab geneetilisi muutusi, mille tõttu teie keha ei suuda reguleerida, kui palju teie veres on rauda. Kuigi võite alustada aneemia dieeti, kuna teie rauasisaldus on liiga madal, võib pärilik hemokromatoos põhjustada teie taseme liiga kõrge.

Samuti on inimesel võimalik mõni muu haigusseisund, sekundaarne või omandatud hemokromatoos, kui ta võtab suuri annuseid raua, põeb alkohoolset maksahaigust või saab mitu vereülekannet.

Raua või vitamiinipreparaatide võtmise ajal teavitage oma arsti, kui teil on raua ülekoormuse või hemokromatoosi sümptomeid, näiteks:

• Liigesevalu
• Krooniline väsimus
• Pronksvärviga nahk
• Erektsioonihäired
• Viljakuse probleemid

Paindlikkus

Nendel päevadel on enamik restorane toitumisalastel roogade kohandamisel vastutulelikud, seega küsige vajadusel sobivate asenduste kohta. Samuti võite kaaluda oma rauast pakitud söögikoha loomist, tellides menüüst väljapoole jääva roa asemel mitu à la carte toodet.

Toitumispiirangud

Kui sööte tervisliku seisundi juhtimiseks spetsiaalset dieeti, peate võib-olla rauapuuduse korral kohandusi tegema. Teatud terviseseisundid, mis mõjutavad keha võimet toitaineid omastada, näiteks soolepõletik, võivad põhjustada rauapuudust.

Kui peate vältima konkreetseid toiduallergeene (näiteks gluteeni, kui teil on tsöliaakia), võib piiratud dieedi söömine muuta teie kogu vajaliku toitumise raskemaks. Võib osutuda kasulikuks teha koostööd registreeritud dietoloogiga, et selgitada välja teie toitumisvajadused ja luua neile vastavad söögikavad.

Sõna Verywellist

Kui teil on rauapuuduse tõttu aneemia, peate võib-olla oma dieeti muutma. Rauarikkamate toitude söömine või selliste roogade piiramine, mis võivad raua imendumist pärssida, on kaks arsti soovitatud strateegiat. Võimalik, et peate võtma rauapreparaate või täiendama muid vitamiine ja mineraale, mis aitavad teie kehal rauda kasutada, nagu foolhape, B12-vitamiin ja C-vitamiin.

Kui teil on teatud terviseseisundid või riskitegurid, näiteks rasedus, regulaarsed menstruatsioonid, vegan- või taimetoidu söömine või tsöliaakia, võib teil olla suurem aneemia. Kui teie aneemia on raske või ei reageeri dieedi muutumisele, peate võib-olla tegema vereülekande või saama raua infusioone, et taastada keha normaalne tase.