Täisvedeliku dieet

Nagu nimigi ütleb, on täisvedeliku dieet selline, kus tohib kasutada ainult vedelikke - või toitu, mis toatemperatuuril või kehatemperatuuril muutub vedelaks. Seda võib soovitada mitmel põhjusel, näiteks kui neelamine on väljakutse või seedesüsteem on hädas. Ainult vedelikku sisaldav dieet on mõeldud ajutiseks meetmeks arsti hoole all.

Kasu

Mõnes olukorras on ohutuse tagamiseks vajalik täisväärtuslik dieet. Näiteks kui teil on probleeme närimise ja / või neelamisega, on teil söömise või joomise ajal oht lämbuda või hingata. Täisvedelik dieet aitab seda riski vähendada.

Toidutükkide ja seega ka toiduosakeste kõrvaldamine võib aidata vähendada tüsistusi, kui olete teinud hambaravitööd või teil on olnud lõualuu vigastus.

Suus võivad olla sisselõigetest või puuduvatest hammastest lahtised haavad. Vedelale dieedile kinnipidamine, kuni taskud on sulgunud, võimaldab teie suu paraneda ja takistab toidupalade kinnijäämist avadesse ja nakkuste tekitamist.

Kui teie seedesüsteem on haigusest, haigusest või operatsioonist aeglane või kahjustatud, võib paranemise ajal vedelal dieedil olek aidata hallata valu ja vältida tüsistusi, nagu soolte blokeerimine (soole obstruktsioon).

Mao ja soolestiku nägemiseks testi või pildistamise protseduuri ettevalmistamisel peate võib-olla enne päeva või kaks olema vedelal dieedil. See aitab veenduda, et seedetraktis ei ole seedimata toitu, mis võib tulemusi mõjutada.

Teiste meditsiiniliste protseduuride ettevalmistamiseks peate võib-olla pidama ka vedelat dieeti. Aspiratsiooniohu vähendamiseks on tavaliselt vaja enne operatsiooni puhastada ainult vedelikke.

Joshua Seongi illustratsioon. © Verywell, 2018.

Kuidas see töötab

Täisvedeliku dieet võimaldab teil olla nii puhtaid vedelikke kui ka paksemaid, näiteks piima, puuviljamahla, kokteile ja smuutisid.

Teie arst võib anda teile loa teiste toitude, näiteks kurnatud püreede või jogurti saamiseks. Kui teil on tervislik seisund, mida mõjutab see, mida sööte ja joote, võivad teil olla täiendavad toitumispiirangud.

Need võimalused on teie ainsad vedelal dieedil olles. See võib muuta iga päev piisavalt toitainete ja kalorite saamise keeruliseks.

Lisaks dieedile vastavate toitude ja jookide järgimisele peate piisava toitumise tagamiseks hoolikalt järgima arsti juhiseid. Abiks võib olla ka registreeritud dietoloog või toitumisspetsialist.

Kestus

Täisvedeliku dieet on tavaliselt ette nähtud vaid paariks päevaks, et aidata teil tavapärasele dieedile tagasi minna. Seda nõutakse harva kauem kui kaks nädalat. Erandiks võivad olla inimesed, kes valmistuvad bariaatriliseks operatsiooniks, paranevad lõualuu murdumisest või kasutavad dieeti teatud meditsiiniliste seisundite ägedate ägenemiste raviks.

Piirava olemuse tõttu peaks arst hoolikalt jälgima, kui olete täis vedelal dieedil kauem kui paar päeva.

Mida süüa

Võite valida joogid täisveedieedil. Õigete tööriistade abil saate muuta ka paljud tahked toidud dieedisõbralikuks.Puuviljade, köögiviljade, juustu ja isegi liha sulatamine, hõrenemine, kurnamine või püreestamine võib aidata teil olla toidetud ja rahul.

Nõuetele vastavad toidud

• Puu- ja köögiviljamahl (pulpita)

• Puljong

• Karastusjoogid

• Spordijoogid, elektrolüüte asendavad joogid

• Kohv, tee

• Piima või piimavaba piima alternatiivid (soja, mandel)

• Piimakokteilid, linnased, smuutid

• Selged või kreemjad supid (lahjendatud, kurnatud, kuivaineteta)

• Mesi, siirup, suhkur

• Želatiin, puding, vanillikaste

• Jäähüpped, jäätis, külmutatud jogurt, sorbett (pähkleid, komme, tahkeid katteid / katteid pole)

• Jogurt (tavaline või kreeka keeles; ei granola, seemneid, puuviljatükke)

• Sulatatud juust

• Valgu pulber, kuiv piim, muud toidulisandid

• Vedelad toidulisandid (tagada, Glucerna, Boost)

Nõuetele mittevastavad toidud

• Liha (kui see pole püreeritud, lahjendatud ja kurnata)

• Tofu, lihaasendajad

• Pähklid ja seemned

• Toored puu- ja köögiviljad

• Tahke juust

• Pehme või püreestatud toit (nt kartul)

• Supid või hautised nuudlite, liha või köögiviljadega

• Leib

• Terve pasta või riis

• Teravili, granola, kaer

• Õunakaste

• Kartulikrõpsud, kreekerid, kringlid, popkorn

• Muffinid, koogid, küpsised, saiakesed

• Kõva või nätske komm

• Kõik muud tahked toidud, välja arvatud juhul, kui arst on selleks eraldi nõusoleku andnud

Mahlad: Puu- ja köögiviljamahl on lubatud vedelal dieedil, kui see on kuivanud tahke aine (nt viljaliha) eemaldamiseks. Võimalik, et peate üldse vältima kiudainerikast mahla, näiteks ploomimahla. Oma mahla valmistamine kiire segisti või mahlapressiga võimaldab teil kontrollida konsistentsi. Või valage mahl jääkide eemaldamiseks läbi võrgusilma sõela või teesõela.

Köögiviljad: kartuliputru ja muud tüüpi köögiviljapudrut ei kiideta heaks, kuid see võib toimuda siis, kui neid on piisavalt lahjendatud. Võite neid segada võiga, kastmega või kastmetega, maitsestada vastavalt maitsele ja lahjendada veega või puljongiga. Kui olete valmis, ei tohiks need olla paksemad kui smuuti.

Terad: keedetud teravilja saab lahjendada veega või piimaga, seejärel kurnata. Farina ja riisiteravilja on ka lihtne muuta vähem viskoosseks. Kui proovite toitu lisada, valmistage oma teravili vee või lõssipulga asemel täispiima või kreemiga.

Piim: Piima- või laktoosivabad alternatiivid on heaks kiidetud. Jooge oma lemmik klaasi kaupa ja / või lisage see smuutidesse ja kokteilidesse lisatoiduks. Piimapulber on mitmekülgne võimalus, mida saab lisada teraviljale, suppidele ja munadele. Enne vedelate söögikordade kasutamist saate tavalise piima valku suurendada, segades selle kuiva kooritud piimaga.

Jogurt ja kodujuust: tavaline jogurt sobib hästi magusamaitseliste vedelate toitude alusena ning Kreeka jogurt võib olla hea alus soolasemate retseptide valmistamiseks. Kodujuustu on lihtne segada vedelaks toiduks ja enamik hakitud juustu sulab vähese kuumusega kergesti.

Või: Kuigi piirdute ainult täisdieediga, kasutage toidule kalorite ja rasva lisamiseks nii tihti kui võimalik võid või margariini.

Valk: liha on heaks kiidetud, kui see on imikutoidu konsistents. Enne või pärast küpsetamist segage liha kartulihelveste ja piimaga, et see oleks vedelal dieedil õige konsistentsiga.

Pähklivõi: Pähklivõi on hea tervislike rasvade ja valkude allikas, mida saab hõlpsasti lisada raputustesse või smuutidesse.

Munad: mune, munavalgeid või munade asendajaid saab valmistada pehmeks ja segada vedelaks toiduks.

Magustoit: toatemperatuuril sulav jäätis, külmutatud jogurt ja jäähüpped on lubatud vedelal dieedil, kui need ei sisalda pähkleid, komme ega muid kõvasid tükke. Želatiinitopsid on lubatud sellistena, nagu need on. Pudinguid ja keedukreeme saab vedeldada vedelaks. Kui peate lisama kaloreid, proovige jäätist, pudingut, linnaseid või piimakokteile lisada puuviljadega, mis on põhjalikult segatud vahukoorega.

Joogid: mis tahes selged puljongid, pulsita mahlad või muud joogid on lubatud täisdieedil. Kalorite lisamiseks kohvile või teele võite kasutada piima, poolteist ja muud piimakreemi. Muud kuumad joogid, nagu siider, chai ja piimapõhised espressojoogid, on samuti heaks kiidetud, kui need ei sisalda tahkeid tükke, näiteks šokolaadihelbeid või mullivürtse.

Korralikult toidetud ja niisutatud vedeliku tagamiseks püüdke iga päeva lõpuks juua vähemalt 64 vedeliku untsi.

Soovitatav ajastus

Vedel dieedi üheks väljakutseks on teada, kas olete teatud päeval piisavalt toitunud. Üldjuhul on piisavalt, et tunda end rahulolevana.

See tähendab, et kui teil on teatud seedehäired või olete haigusest või operatsioonist taastumas, pole haruldane tunda end kiiresti täis. Ebamugavustunne võib tekkida enne, kui olete piisavalt toidetud kaloreid.

Alustage joomisest iga 15 minuti järel nii palju, kui mugavalt saate. Proovige võtta lonksud väikeselt klaasilt, selle asemel, et proovida ühe istumisega suuremaid koguseid juua. Võimalik, et peate oma vedelat söögikorda planeerima kuus kuni kaheksa korda päevas.

Toiduvalmistamise näpunäited

Lihtsaim viis pehmet toitu lahjendada, et see sobiks täisvedeliku dieedi jaoks, on lisada vett. Kui toit ei muutu toa- või kehatemperatuuril vedelaks, nagu jää hüppab, rakendage veidi lisakütust.

Piimatooteid, näiteks hakitud juustu, saab mikrolaineahjus sulatada ja lisada suppidele või püreedele. Šokolaadi saab sulatada kastrulis keeduplaadil.

Köögiriistad, nagu köögikombainid, võivad olla suureks abiks, kui valmistate endale kodus vedelaid toite. Segistist on eriti palju kasu, kui püreete puuvilju ja köögivilju, samuti kasutate seda madalamal tasemel, et paksemad toidud, näiteks kaerahelbed, hõlpsalt ohutuks konsistentsiks pulsseerida.

Pasta, riisi ja kartuleid saab keeta kuni need on väga pehmed, seejärel lahjendada neid veega, või või kastmega. Kreekerite pehmendamiseks võite kasutada ka vett või piima ja soojust, mida saab seejärel supile või puljongile lisada.

Muudatused

Sõltuvalt sellest, miks teile dieet määrati, võidakse teile määrata täiendavaid piiranguid. Kui dieediga soovitakse enne kolonoskoopiat puhastada soolestik, võidakse teil soovitada vältida želatiini või punase või lillaka värvusega jooke. Värvained võivad määrida soolestiku kude, mida võib ekslikult pidada verega.

Kui teil on kiusatus lisada muid võimalusi täisväärtuslikule dieedile, kuna tunnete end liiga piiratuna, pidage enne seda nõu oma arstiga. Ehkki teile võib olla välja kirjutatud täisväärtuslik dieet, võib juhtuda, et selle juhiseid saab leevendada.

Imikud ja lapsed

Imikutele, väikelastele ja lastele ohutu vedeliku dieedi muutmiseks võib vaja minna kohandusi. Näiteks ei tohiks mett anda alla aastasele lapsele.

Kuigi väike laps võib juba süüa toitu vähe, kui üldse, tahke toiduga, on selle vanuserühma jaoks ka muid konkreetseid kaalutlusi. Püreede või vedelate toitude loomisel vältige oma lapse toidulauale uute toitude lisamist. Jää ainult nende juurde, keda juba tutvustasite.

Tagamaks, et teie lapsel on toiteväärtuslik vedelik, võiksite piirata piima joomist, kuna see võib olla väga täis. Elektrolüütjookide või jäähüpete lisamine võib samuti aidata dehüdratsiooni ära hoida.

Kaalutlused

Täisvedeliku dieedi järgimine on üsna suur muutus - see nõuab kohanemist, planeerimist (nii logistika kui ka teie üldise tervise seisukohalt) ja integreerimist oma igapäevatöösse, koju ja pereellu.

Üldine toitumine ja ohutus

Täisvedeliku dieedid on tavaliselt madala kalorsusega. Tüüpiline eesmärk on umbes 1500 kalorit päevas, kuid see võib olla kuni 800 kalorit. Ja kuigi need võivad olla toitumisalaselt tasakaalus, on vaja hoolikat planeerimist. Vedelal dieedil ei pruugi te tunda nälga, kuid dieet ei sisalda tavaliselt piisavalt kiudaineid ega olulisi vitamiine ja mineraale.

Kogu teie meditsiinimeeskond jälgib teid kaalulanguse ja toitainete puuduse suhtes, mis võivad ilmneda sellisel piiratud dieedil. Teie arstid, dieediarst ja / või toitumisspetsialist võivad aidata teil toitu valmistada nii, et teil oleks piisavalt kaloreid ja toitu, et teid toetada, samuti soovitada vajalikke toidulisandeid.

Jätkusuutlikkus ja praktilisus

Kui olete haigusest, vigastusest või kirurgilisest protseduurist taastumisel vedelal dieedil, ei pruugi te söögivalmistamiseks vajalikku tööd tunda. Kui sõbrad ja perekond saavad aidata, veenduge, et nad teaksid, millised on teie dieedi nõuded.

Võite ka palju vedelaid toite ette valmistada ja külmutada. Suurema mahuga köögikombaini või segisti ostmine aitab teil valmistada suuremaid partiisid. Varu võimalikult palju esemeid, eriti jooke ja toidulisandeid.

Paindlikkus

Ehkki teil ei ole sellist toiduvalikut, millega olete harjunud tahke toidu dieedil, ei ole teil täielik vedel dieet piiratud. Selle söömiskava järgimine ei ole tavaliselt suur väljakutse, kuigi peate võib-olla tellima à la carte esemeid, mitte eelroogasid või muutma oma valikuid (näiteks tellige suppi, lihtsalt ärge sööge jämedaid koostisosi) .

Toitumispiirangud

Küsige oma arstilt, kuidas muud vedeliku dieedil püsimine mõjutavad muid teie toitumispiiranguid või terviseseisundeid, samuti kuidas võib vaja minna täieliku vedeliku dieeti nende vajaduste rahuldamiseks.

Näiteks:

• Pärast maooperatsiooni võib teie arst soovitada teil vältida happelisi jooke, nagu apelsinimahl või kohv, mis võivad paranedes mao limaskesta ärritada.
• Neeru- või südame-veresoonkonna haigused võivad nõuda sedapiiratateie vedeliku tarbimine. Kui teil on vaja vedelat dieeti pidada, annab arst spetsiaalsed juhised.
• Veresuhkru taseme säilitamine on probleem, kui teil on diabeet ja peate järgima täielikku vedelat dieeti. Küsige oma arstilt, mitu grammi süsivesikuid peab iga vedel söögikord sisaldama. Lisandid nagu Glucerna võivad olla kasulikud.
• Kui järgite gastropareesi juhtimiseks dieeti, peate võib-olla vältima kõrge rasvasisaldusega vedelikke või lisandeid, näiteks võid. Kui ravite hüpertensiooni piiratud naatriumisisaldusega dieediga, peaksite jätkuvalt hoiduma toidule soola lisamisest - isegi vedelal kujul.
• Kui te ei talu laktoosi, peate vältima lehmapiima kasutamist õhukeste toitude jaoks või lisama kohvi ja tee kaloreid. Samuti peate hoolikalt uurima vedelate toidulisandite koostisosade loetelu ja silte, kuna paljud neist on piimapõhised.

Maksumus

Võimalik, et säästate endale tööd, kui ostate juba püreestatud toite, kuigi värsked valikud võivad olla kallid (ja mõnel juhul on neid raske leida). Võib juhtuda, et tasuvam on toitu ise kodus püreestada.

Imikutoit on võimalus, kuid seda ei tule piisava portsjonina täiskasvanu toidukorra jaoks. Vedela söögikorra aluseks võite kasutada imikutele mõeldud kurnatud liha, köögivilju ja puuvilju. Ehkki tavaliselt on purgi kohta vaid umbes dollar, võib see kiiresti kokku tulla.

Köögiriistad, mis muudavad toidu valmistamise vedelaks dieediks lihtsamaks, võivad olla kallid. Kui vajate ainult midagi, mis saab põhitõdedega hakkama, leiate tavaliselt taskukohasemad valikud - eriti kui ostate veebis.

Kõrvalmõjud

Kui peate vedelal dieedil olema kauem kui paar päeva, võib teil kiudainete puudumisest tekkida kõhukinnisus. Teie arst võib soovitada teil lisada vedelatele söögikordadele käsimüügis olevaid pulbrilisi kiudainelisandeid, näiteks Metamucil.

Samuti pole haruldane, et täis vedelal dieedil on sageli väljaheide, kuna te ei tarbi ühtegi tahket toitu. Kui hakkate naasma tahke toidudieedi juurde, peaks teie väljaheide vastavalt sellele kohanema.

Kaalulangus võib olla äkiline ja märkimisväärne - isegi kui te ei ole pikka aega täisdieedil. Kui madala kalorsusega dieedi tekitatud kaloradefitsiit on korrigeeritud, taastatakse tavaliselt kehakaal.

Madal kaloriväärtus ja oluliste vitamiinide ja mineraalide puudus võivad põhjustada väsimust, ärrituvust, masendust või üldist halba enesetunnet.

Täisvedelik dieet vs muud dieedid

Täisvedeliku dieet sarnaneb teiste dieetidega, mida kasutatakse seedehäirete raviks või operatsiooniks valmistumiseks (või sellest taastumiseks). Siiski on mõned peamised erinevused.

Selge vedel dieet

Täisvedeliku dieet sarnaneb selge vedeliku dieediga, mis on sageli vajalik enne operatsiooni ja on kolonoskoopia ettevalmistamise vajalik osa.

Peamine erinevus on see, et selge vedeliku (kirurgilise vedeliku) dieet lubab ainult vedelikke, mis on täielikult tahkete osakeste vabad, nagu vesi, selge mahl nagu õunamahl ja puljong. Muud mahlad ja väärismetallikangid võivad olla vastuvõetavad, kui need on põhjalikult läbi pingutatud. Paksud, läbipaistmatud vedelikud ei ole lubatud.

Illustratsiooni autor Cindy Chung, Verywell

Kolonoskoopia ettevalmistamise üheksa uuringu 2016. aasta ülevaates leiti, et vähese jääkdieediga dieeti järginud patsiendid suutsid selge vedela dieediga võrreldes paremini oma söömiskavast kinni pidada ja soovivad dieeti tulevikus korrata. Lisaks ei märkinud nad nende valmistamise kvaliteedis erinevusi ega kahjulikke mõjusid.

2017. aasta uuring kajastas, et protseduuriks valmistuvad patsiendid ei pruugi vajada selget vedelat dieeti, kui neil pole teatud riskitegureid.

Täielik vedel dieet jääb nende kahe plaani keskele. Kuid arvestades seda uuringut, võib tasuda oma arstiga rääkida liberaalsema dieedi võimalusest, kui täisvedeliku dieedi järgimine on liiga keeruline.

Mehaanilised pehmed ja pehmed (püreestatud) dieedid

Mehaaniline pehme dieet ja pehme dieet on sarnased täisveedieedile, kuid neil on üks peamine erinevus. Mehaanilisel pehmel dieedil on toidud välistatud nende tekstuuri või konsistentsi, mitte tüübi põhjal. Pehmel dieedil peate võib-olla vältima toitu, mis sisaldab palju kiudaineid või rasva, isegi kui neid on lihtne närida.

Mehaaniline pehme dieet on tavaliselt soovitatav, kui paranete vigastusest või operatsioonist, mis hõlmab suu, lõualuu või kurku. Pehme dieet puhkab teie seedesüsteemi pärast haigust või operatsiooni. Teisest küljest võib mõlemal juhul soovitada täisvedeliku dieeti.

Mehaanilist või pehmet dieeti võidakse teile soovitada, kui liigute vedelast dieedist tavalise tahke toidudieediga.

Düsfaagia dieet

Kui olete olnud täis vedelal dieedil või teil on seisund, mida nimetatakse düsfaagiaks, võib teie arst soovitada spetsiaalset kolmeastmelist dieeti, mis aitab teil tahke toidu söömisel tagasi liikuda.

Esimesel etapil võite saada ainult toitu, mis ei vaja närimist, näiteks jogurt. Järgmises etapis saate lisada toite, mis vajavad ainult natuke närimist, näiteks pehmeks keedetud munad. Kolmandas etapis saate lisada puuvilju ja köögivilju, mis on hakitud väikesteks tükkideks või püreestatud.

Pärast seda, kui olete läbinud kõik kolm etappi, olete valmis jätkama tahke toidu dieeti.

Kuidas düsfaagia mõjutab seedimist