Maapähkli- ja muud kaunviljade allergiad

Kui olete allergiline maapähklite suhtes, mis on kaunviljad, võite olla allergilised ka teiste kaunviljade suhtes.

Maapähklid on kaunviljad

Maapähklid on sarnased teiste maa all kasvavate kaunviljadega - näiteks sojaoad, läätsed, herned ja oad. Kaunviljadeks klassifitseeritud toidul on valguprofiil, mis võib maapähklitega ristreageerida.

Tavalised kaunviljad hõlmavad järgmist:

• Soja ja sojaoad
• Oad
• Herned
• Läätsed
• Lupiin

Maapähkliallergia ja kaunviljad

Samaaegne allergia teise kaunvilja suhtes on sarnane mis tahes toiduallergia ja maapähkliallergia tekkimise riskiga. Tegelikult suudab enamik maapähkliallergiat põdevaid inimesi süüa muid liblikõielisi ilma probleemideta.

Miks siis nii paljudel inimestel soovitatakse kaunvilju vältida? Vastus on rist-sensibiliseerimine.

Maapähklite ja teiste kaunviljade risttundlikkus vereanalüüsides

Allergiatestid näitavad positiivset tulemust sageli rohkem kui ühele kaunviljale. See on rist-sensibiliseerimise tulemus, mis tekib siis, kui kaunviljades leiduvad valgud seonduvad samade allergiliste antikehadega, mis on suunatud sarnaste maapähklivalkude vastu.

Uuringud, milles uuriti ristreaktiivsuse esinemist vereanalüüsides või pistmistestides, näitavad, et ligikaudu 35% maapähkliallergiat põdevatest inimestest on positiivsed allergiatestid kõigi ubade suhtes ja kuni 60% maapähkliallergiatega inimestel on soja suhtes positiivsed allergiatestid. A

Kuid ainult 5% maapähklile allergilistest kogevad teiste leptiinidega kokkupuutel allergilisi sümptomeid. See on sama protsent maapähkliallergiat põdevatest inimestest, kellel on ka teine ​​toiduallergia, mis pole maapähkliallergiaga seotud - näiteks piimaallergia.

Ainus viis teada saada, kas teil on tõeline allergia mõne teise kaunvilja suhtes, on suulise toidu väljakutse.

Lupiin

Lupiin muutub toiduallergiaga inimeste jaoks palju suuremaks probleemiks. Lupiin on kaunviljad, mida jahvatatakse tavaliselt jahu või mida süüakse Euroopa riikides tervikuna. Maapähklite ja kaunviljade vahel on teatud määral ristreaktiivsus - uuringud on näidanud, et 11–63% maapähkliallergiat põdevatest inimestest kogevad pärast söömist allergilisi reaktsioone lupiin.

Haruldane on lupiini leidmine USA toidupoest, kuid mõnes Euroopa riigis on see üsna tavaline. Need, kes elavad väljaspool USA-d või reisivad Euroopasse, peaksid seda meeles pidama. Ilmselt on lupiini kasutamine (näiteks nisu asendajana) ka USA-s üha levinum, eriti pakendatud toiduainetes.

Mida peaksite tegema kaunviljade puhul, kui olete maapähklite suhtes allergiline?

Kui teile öeldakse, et teil on positiivne allergia test mitme kaunvilja suhtes, peate enne mõne sellise toidu söömist oma arstiga nõu pidama.

Mitme eluohtliku liblikõielise allergia tõenäosus on väike, kuid kui on muret, võib arst teha suukaudse toidu väljakutse igale kaunviljale, mida olete huvitatud söömast, et teha kindlaks, kas te pole allergiline.

Suukaudse toidu väljakutse ajal sööksite arsti järelevalve all konkreetset toitu, mis võib põhjustada allergilist reaktsiooni. Teie meditsiinimeeskond jälgib teid sümptomite suhtes ja alustab ravi, kui teil tekivad meditsiinilist sekkumist vajavad toimed.

Maapähkliallergiaga toimetulek

Maapähkliallergia võib erineda nii raskusastmelt kui ka tundlikkuse astmelt. Need allergiad võivad põhjustada reaktsioone alates maoärritusest kuni anafülaksiani. Mõnel inimesel tekib reaktsioon alles pärast rohke maapähkli söömist, teistel tekivad maapähklite söömisest või lõhnastamisest allergilised sümptomid. Ja mõnel inimesel tekib reaktsioon pärast toitude tarbimist, mis on valmistatud maapähklitega kokku puutunud seadmete abil.

Maapähkliallergia on viimase sajandi jooksul drastiliselt suurenenud ja mõjutab praegu umbes 1% lääne elanikkonnast. Kuna see nähtus esineb mõnes maailma piirkonnas, kuid mitte teistes, on oletatud, et maapähklite töötlemise viis võib olla osa sellest suurenemisest.

Mõnede teadlaste sõnul võivad keedetud maapähklid pakkuda lähenemisviisi allergia ületamiseks. Kuigi see on huvitav, ei tohiks te seda meetodit proovida ilma arsti hoolika järelevalveta.

Maapähklite (ja muude toitude, millest teie allergoloog soovitab, võivad olla ohtlikud) vältimine on ainus kindel viis nende allergiate tekkimisel tekkivate reaktsioonide vältimiseks.

Kuigi kaunviljad ei ole tavaliselt probleemid, on oluline teada, et umbes 20–60% maapähkliallergiat põdevatest inimestest on ka pähkliallergia. Pähklite hulka kuuluvad kašupähklid, mandlid ja kreeka pähklid, mis kasvavad puud.

Ravimid

Retseptiravim Palforzia on suukaudne immunoteraapia, mis on ette nähtud allergiliste reaktsioonide, sealhulgas anafülaksia leevendamiseks, mis võivad ilmneda juhusliku kokkupuutel maapähklitega. See ravim on lubatud täiskasvanutele ja 4-aastastele ning vanematele lastele, kellel on kinnitatud maapähkliallergia diagnoos. Palforziat tuleb kasutada koos maapähklit vältiva dieediga.