Hiina restoranides võib olla keeruline nautida, kui teil on kalduvus kõrvetistele, mis on happe refluksi põhjustatud probleem. Nõud võivad sisaldada koostisosi, mis käivitavad tagasijooksu, ja erinevalt kodus valmistatud toitudest ei saa te kontrollida, mis teatud roogades sisaldub.
See ei tähenda, et peate vältima hiina restorane ja loobuma hiina kodust väljaviimisest. Mõne ettevaatusabinõuga vähendate tagasijooksu riski ja jätkate Hiina köögi maitsete nautimist.
Daniel Frauchiger / Getty ImagesMida vältida
Hiina tüüpilise menüü valikuid vaadates on lihtne meelitada roogadega, mis tunduvad liiga maitsvad, et neile vastu panna. Sellegipoolest peate vaatama igat rooga eraldi ja küsima endalt, kas need sisaldavad mõnda koostisosa, mis vallandab teie kui üksikisiku kõrvetised.
Happe tagasivoolu käivitajad võivad inimeseti erineda, mõned koostisosad mõjutavad tagasivooluga inimest rohkem kui teised. Seda öeldes on mitmeid käivitajaid, mis tavaliselt mõjutavad happe refluksiga inimesi.
Hiina sööki tellides alustage rasvaste toitude, praetud ja vürtsikate toitude ning viskoossete kastmetega valmistatud roogade eemaldamist. Need sisaldavad:
- Munarullid
- Kevadrullid
- Krabirangoon
- Krevettide röstsai
- Barbecue spareribs
- Praetud kanatiivad
- Kuum ja hapukas supp
- Krõbedad praetud nuudlid
- Praetud riis (mis võib mõnikord olla väga õline)
- Magushapud road
- Karriroad
- Krõbe veise-, kana-, sealiha- või kalaroad
- Küüslaugukastmega valmistatud nõud
- Szechuani toidud (mis on tõenäolisemalt vürtsikad)
Kui te pole kindel, mis on roogas või kuidas roog valmistatakse, ärge kartke seda küsida.
Võite ka taotleda muudatusi või asendusi, kui teie armastatud roog sisaldab koostisosa, millest teate, et see põhjustab kõrvetisi. Näiteks võite paluda, et külmadest seesamise nuudlitest jäetakse välja chilis või asendatakse praetud riisi lisand tavalise aurutatud riisiga.
Mida tellida
Järgmine hiina menüüelementide loetelu võib olla teie kõhu ja söögitoru suhtes sõbralikum, kui teil on kõrvetised. Ükski pole praetud ega vürtsikas. Enamik neist on suhteliselt kerged ja neil puudub kaste või on need kergelt kastetud. Näited hõlmavad järgmist:
- Wontoni supp
- Sametine maisisupp
- Munatilk supp
- Aurutatud pelmeenid
- Suverullid
- Aurutatud sealihakuklid (kõige ohutumad on taimetoitlased täidised)
- Satay vardas (maapähklikaste küljel)
- Aurutatud kalaroad (kastmes küljel)
- Kantoni aurutatud kana
- Aurutatud krevetid brokkoliga
- Pekingi part (ilma nahata)
Muud näpunäited
Paljud inimesed peavad kastmeid hiina köögi keskmes ega saa ilma nendeta hakkama. Selleks, et maitsta vähem kõrvetiste ohuga Hiina maitseid, paluge kastmed igal võimalusel küljele panna. Seda ei saa teha paljude hiina roogade puhul, kuid enamiku aurutatud roogade, laupäevade või pelmeenidega.
Kui otsustate tellida mõne vana lemmiku, näiteks india pähkliga kana või moo goo gai pann, kaaluge lauale tellimist, pakkudes endale väiksemat portsu rohke tavalise riisiga. Sama saate teha salatitopsidega, eemaldades liigse täidise ja asendades mõne aurutatud valge või pruuni riisiga.
Kui sööte piiratud menüüga restoranis, kontrollige menüüd veebis ja helistage eelnevalt koostisosade päringutele ning veenduge, et roog on endiselt saadaval. Nii tehes võite takistada söömata jäämist või kõrvetisi põhjustava asja söömist.
Ka väiksemad restoranid teevad tõenäolisemalt kohandusi, eriti kui annate neile täpsemat hoiatust.
Sõna Verywellist
Kui teil on kalduvus kõrvetistele, rääkige oma arstiga, kui seda esineb rohkem kui kaks korda nädalas ja / või see süveneb. Teil võib tekkida tõsisem haigus, mida nimetatakse gastroösofageaalseks reflukshaiguseks (GERD), mis nõuab ravimeid, meditsiinilist juhtimist ja elustiili muutmist.
Ravimata jätmisel võib GERD põhjustada tõsiseid tervisekomplikatsioone, sealhulgas söögitoru haavandeid, söögitoru kitsendusi, Barretti söögitoru ja söögitoruvähki. Varajane diagnoos võib teid ravida, et neid probleeme paremini vältida.
.jpg)
