Sharon Pruitt / Getty Images
Võtmed kaasa
- Ühes lühiajalises uuringus ei kogenud terved inimesed, kes kasutasid sahhariini kunstliku magusainena iga päev, negatiivseid tulemusi.
- Liigne suhkrutarbimine on seotud selliste tulemustega nagu rasvumine ja suurenenud risk diabeedi tekkeks.
- Kuigi kunstlike magusainete kasutamise eeliste kohta on andmeid erinev, võib selliste harjumuste omistamine nagu vee joomine, sportimine ja sigarettide suitsetamise vältimine vähendada diabeedi tekkimise riski.
Kui terved inimesed tarbivad kahe nädala jooksul suures koguses sahhariini - kunstlikku magusainet -, ei vii see uue uuringu kohaselt diabeedi tekkeni.
"Selles topeltpimedas, platseebokontrollitud uuringus ei leitud soolestiku bakterite ega glükoositalumatuse muutusi tervetel täiskasvanutel pärast sahhariinilisandit kahe nädala jooksul.", Hailey Crean, MS, RD, CDCES, CSOWM, registreeritud dieediarst ja sertifitseeritud diabeedi koolitaja aadressil Hailey Crean Nutrition, räägib Verywell.
Kuigi sahhariinil on magus maitse, peetakse seda mittekaloriliseks, kuna inimesed ei saa seda metaboliseerida. Seepärast otsustavad mõned inimesed suhkru asemel lisada oma dieeti selle magusaine - koostisosa, mis sisaldab kaloreid ja süsivesikuid.
Uuringus anti osalejatele kahe nädala jooksul iga päev maksimaalne soovitatav sahhariini kogus, mida peetakse palju suuremaks kui keskmine tarbija kasutaks. Lisaks anti hiirtele sahhariini päevane annus. Uuringu lõpus ei kogenud nii looma- kui ka inimalused magusaine kasutamisel mingeid kahjulikke tervisemõjusid, sealhulgas diabeedi sümptomeid. Need tulemused avaldati ajakirjasMikrobiome jaanuaris.
"Mittekalorsete kunstlike magusainete mõju glükoositaluvusele ja soolestiku mikrobioomile on olnud praegustes uuringutes palju vaieldud teema, mille tulemused on vastuolulised," lisab Crean. Kuid praegune uuring on ainulaadne selle poolest, et see on suunatud tervetele subjektidele, mitte inimestele, kellel on põhilised terviseseisundid. See eristamine oli oluline, võimaldades teadlastel teha kindlaks, kas magusaine pakkus tervisemõju, arvestamata nii paljude segavate muutujatega.
"Kuna prediabeet ja II tüüpi diabeet sagenevad ning kalorite mittesisaldavate kunstlike magusainete kasutamine suureneb nii lastel kui ka täiskasvanutel, on jätkuvateks uuringuteks hea põhjus," ütleb Crean. A
Mida see teie jaoks tähendab
Kui olete terve inimene, võib sahhariini kasutamine magusainena olla ohutu ja elujõuline võimalus, kui piirate suhkruhaiguse riski vähendamiseks lisatud suhkruid. Diabeediriski vähendamiseks võite töötada ka tervisliku kehakaalu säilitamise nimel, regulaarselt treenida ja piirata toidus lisatud suhkrute sisaldust.
Kas kunstlikud magusained on lahendus?
Alates kommidest kuni jäätiseni leidub suhkrut enamikus armastatud maiustes. Kuigi lisatud suhkrud pakuvad rahuldavat magusat maitset, on teatud olukordades tarbimine seotud selliste tulemustega nagu kehakaalu tõus ja suurenenud risk diabeedi tekkeks.
Ameeriklaste uusimad toitumisjuhised aastateks 2020–2025 soovitavad ameeriklastel piirata lisatud suhkru tarbimist 10% -ni päevas tarbitavatest kaloritest.
Kunstlikke magustajaid on mitmel kujul. Sahhariinist aspartaamini on neid alternatiive kasutatud juba mitu aastat, eriti inimeste populatsioonides, kes piiravad lisatud suhkruid terviseprobleemide tõttu. Neid lisatakse toidule sageli samamoodi nagu suhkrut ja need pakuvad sarnast magusat maitset.
Teadlaste hinnangul tarbib mittekalorilisi kunstlikke magusaineid 25% lastest ja 41% täiskasvanutest iga päev, nagu teatati 2017. aasta uuringus.
Ja kuigi on olemas andmeid, mis toovad esile, kuidas kunstliku magusaine tarbimine on seotud insuldi, rasvumise ja soolestiku mikrobioomi suurenenud riski suurenemisega, viitab käesolev uuring ainult positiivsetele tulemustele.
Miks lahknevus?
"Vaatlusuuringute" sobimatu kasutamise ja tõlgendamise tõttu on väärinformatsioon aastate jooksul keerelnud madala kalorsusega magusainete ümber ja vähese kalorsusega magusainete ümber. " "Kuid kogu teaduslike uuringute ja tervishoiuasutuste kogu maailma, sealhulgas FDA, kogu juhatus on leidnud, et neid on ohutu tarbida. Kui ühte või mitut neist magusainetest kasutatakse lisatud suhkrute allika, näiteks granuleeritud suhkru, fariinsuhkru või mee asendamiseks, võivad need aidata inimestel tarbida vähem kaloreid ja vähem rafineeritud süsivesikuid, mis omakorda aitab inimestel kaalu, diabeedi, ja elada tervislikumalt. "
Warshaw avaldas hiljuti dokumendi, mille eesmärk on aidata tervishoiuteenuse pakkujaid praktiliste strateegiatega relvastada, et aidata inimestel vähendada lisatud suhkruid. "Üks parimaid strateegiaid on see, kui inimesed alustavad väikeste muudatustega - säästes päevast päeva 50 kalorit. siin ja 100 kalorit seal tõesti kokku lähevad, "ütleb ta. "Madala kalorsusega magusained aitavad seda lõhet ületada."
Warshaw julgustab ka inimesi valima madala kalorsusega või vähese kalorsusega magusaine, mis neile kõige paremini maitseb, nii et nad jätkavad selle kasutamist pikaajaliselt.
Selles hiljutises uuringus ei hinnatud seda tüüpi magusainete pikaajalist mõju.
"Selle uuringu märkimisväärne piirang on see, et sekkumine oli ainult kaks nädalat ja efekti nägemiseks võib kuluda pikem kokkupuude kalorivaba kunstliku magusainega," ütleb Crean. "See võib siiski toetada ka mõõdukuse kasutamist, kuna uuring näib toetavat lühiajalise sahhariini kasutamist ilma soolestiku bakteritele negatiivse mõjuga või glükoositaluvusele."
Kuidas vähendada diabeediriski
Kunstlike magusainete ja diabeediriski osas on andmed endiselt vastuolulised. Praeguse uuringu kohaselt ei suurenda tarbimine riski, samas kui teised uuringud näitavad vastupidist, eriti kui tarbitakse kunstlikult magustatud jooke.
Kuni pole kindlat üksmeelt selles osas, kas kunstlikud magusained peaksid olema toitumiskava osa, on inimestel ka muid viise, kuidas vähendada diabeedi tekkimise riski, sealhulgas:
- Tervisliku kehakaalu säilitamine
- Regulaarses liikumises osalemine
- Lisatud suhkrute piiramine toidus
Ja jookide valimisel ning suhkruga magustatud või kunstliku magusaine vahel valimisel ärge unustage kolmandat võimalust: vett. Kuna teadlased on väitnud, et tõenäoliselt pole nii kunstlikult magustatud joogid kui ka puuviljamahl tervislikud alternatiivid suhkruga magustatud jookidele 2. tüüpi diabeedi ennetamiseks, näib vesi olevat väga elujõuline alternatiiv.
