Burcu Atalay Tankut / Getty Images
Võtmed kaasa
- Riikliku toitumiskuu ajal julgustavad toitumiseksperdid inimesi "oma taldrikut isikupärastama", et vältida toitumisalaseid lünki ja rahuldada nende ainulaadseid toitumisvajadusi.
- Mõned populaarsed söömisharjumused võivad inimestel puududa piisavas koguses põhitoitaineid, kui need jätavad oma toidusedelist terved toidugrupid.
- Toitumisharjumuste vaatamine võib aidata teil kindlaks teha, mida peate tervise eesmärkide saavutamiseks sööma.
Rahuliku, maitsva ja tervisliku toitumise järgimine on eesmärk, mille poole püüdlevad paljud inimesed, kuid seda pole alati lihtne saavutada. Sageli on inimesed sunnitud proovima moedieete, mis lubavad palju, kuid mida on raske säilitada.
Kuna märts on riiklik toitumiskuu, on hea aeg keskenduda sellele, kuidas saaksite muuta oma dieeti nii, et see oleks kasulik kogu teie toitumisalastele eesmärkidele.
Sel aastal on Toitumis- ja dieetiakadeemia riikliku toitumiskuu teema „Personalize Your Plate“, mis keskendub tervisliku toitumise individualiseerimisele, et saavutada tervisega seotud eesmärke.
Mida tähendab "Isikupärastage oma plaat"?
Iga kord, kui valite söögi või suupiste, on teie taldrik isikupärastatud. "Meie valikuid kujundavad paljud tegurid - mitte ainult meie maitse, vaid ka keerukamad tegurid, nagu juurdepääs toidule, kultuurile ja traditsioonidele. Sellepärast" üks - kõigile sobiv toitumiskava ei toimi kunagi.
Tervisliku toitumise muster hõlmab mitmesuguseid toite kõigist toidugruppidest. Iga toidugrupp pakub ainulaadset toitainete paketti, mis kombineerituna toetab meie tervist praegu ja tulevikus. Tervete toidugruppide vältimine võib meile jätta toitainelõhed, mis võib põhjustada terviseprobleeme ja kroonilisi haigusi.
Toitumisalaste tühimike täitmine
Spetsiifilisi dieete järgides on neil oht, et nende üldises toitumises on lünki - eriti kui nad lõikavad välja terveid toidugruppe. Olenemata sellest, millist dieeti inimene järgib, vaatab registreeritud dieediarst kogu pilti sellest, mida inimene sööb, et teha kindlaks, kas ta saab kõiki vajalikke toitaineid.
Allpool on neli näidet populaarsetest toitumisharjumustest koos dietoloogide heakskiidetud näpunäidetega plaadi isikupärastamiseks kui te neid järgite.
Keto
Ketogeenne dieet (keto dieet) on populaarne toitumiskava - peamiselt seetõttu, et see võib aidata inimestel kaalust alla võtta. Kuna keto dieedi järgimine sisaldab aga palju rasva, vähe süsivesikuid ja mõõdukalt valke, tähendab see, et paljud toidud on elimineeritud või piiratud.
Uuringud on näidanud, et keto dieedi järgimine võib ohustada oluliste toitainete kaotamist. Ühe uuringu järgi, mis avaldatiRahvusvahelise sporditoitumise seltsi ajakiri, madala süsivesikusisaldusega dieedi varieeruvatel inimestel oli väiksem põhitoitainete tarbimine, sealhulgas:
- Tiamiin
- Pantoteenhape (vitamiin B5)
- Biotiin
- Folaat / foolhape
- D-vitamiin
- E-vitamiin
- Kroom
- Vask
- Jood
Taldriku isikupärastamine keto dieedipiirangute järgimiseks on ülimalt oluline, tagades samas ka piisava hulga toitainete saamise. Peate veenduma, et sööte rohkesti madala süsivesikusisaldusega köögivilju, mis pakuvad folaate (nagu rohelised), mune, samuti teatud kangendatud juustu D-vitamiini ja pähkleid E-vitamiini jaoks.
Laktoosivaba
Kui inimene järgib laktoosivaba dieeti, on see sageli tingitud sellest, et ta ei talu laktoosi (võimetus laktoosi taluda). Laktoos on piimatoidus leiduv looduslik suhkur, mis tähendab, et neid toite tuleb piirata või neist hoiduda. Kui inimesed piimatooteid kaotavad, on neil oht kaotada peamised toitained, mis toetavad nende luude ja aju tervist.
Riskide minimeerimiseks, kui peate minema “laktoosivabaks”, saate oma taldriku isikupärastada alternatiivsete toitudega, mis sisaldavad kaltsiumi, magneesiumi, fosforit ja muid piimatoitudes leiduvaid toitaineid.
Piimatoitude täieliku kaotamise asemel valige kõvad juustud - nagu näiteks cheddar või parmesan, mis peaaegu ei sisalda laktoosi. Võite proovida ka kultiveeritud piimatooteid, nagu jogurt või keefir. Need tooted sisaldavad kasulikke baktereid, mis aitavad teie kehal laktoosi seedida ja mida paljud laktoositalumatud inimesed taluvad.
Taim-edasi / paindlik
Taimne või paindlik dieet keskendub paljude puuviljade, köögiviljade, ubade ja pähklite söömisele, piirates samal ajal loomseid tooteid nagu liha ja mune. Kuigi need toitumisharjumused on seotud paljude tervisega seotud eelistega, võivad dieedid puududa ka teatud põhitoitainetest nagu kaltsium ja D-vitamiin.
Ameeriklaste toitumisjuhiste kohaselt ei saa enamik ameeriklasi oma dieedis piisavalt kaltsiumi ja D-vitamiini.
Taimsed toidud sisaldavad palju toitaineid, kuid need ei ole rikkadkõiktoitained. Toitainelünkade vältimiseks proovige kombineerida taimset toitu toitaineterikka ja lihavaba toiduga.
Piimatoidud ja munad täiendavad kenasti taimset toitu, lisades kvaliteetset valku, mis on oluline paindlikele ja taimetoitlastele, kes võivad piirata nende liha tarbimist. Valk on ülioluline meie lihaste jaoks ja kauem täisväärtuslikuks hoidmiseks.
Proovige oataco salatit, millele on lisatud tavalist Kreeka jogurtit ja vähendatud rasvasisaldusega juustu või mustika üleöö kaera, mis on valmistatud linaseemnetest, jogurtist ja madala rasvasisaldusega piimast, et saada taime- ja piimatoodete paarilisest toitumisalaseid eeliseid.
Hõivatud elustiil
Kui teie päevad on pakitud ja leiate, et sööte liikvel olles sagedamini kui mitte, peate võib-olla lisama punkti, et leida lihtsad viisid oma dieedi mitmekesisuse tagamiseks.
Võib tunduda, et aeg on hea söömise takistus, kuid uuringud on näidanud, et õigete strateegiatega on võimalik hakkama saada. Esimene samm on aktsepteerimine, et tõenäoliselt ei tee iga päev kodus valmistatud toite ja keskendute just teile sobivate lahenduste leidmisele.
Väike ettevalmistus võib minna kaugele. Proovige oma söögid ja suupisted planeerida nädalavahetusel, et aidata teil eeloleval kiirel nädalal kütus püsida.
Hõivatud, stressis olevad inimesed kalduvad toetuma mugavustele, näiteks pakendatud suupistetele. Selle asemel on käepärast mõni värskete puuviljade tükk, mis on kaasaskantav ja hõlpsasti kotti visatav. Võite proovida ka üksikuid jogurtitopse haaramiseks valmis hoida.
Individuaalne strateegia
Plaadi isikupärastamine aitab teil toitumisreisil edukalt hakkama saada. Kui söödud toit vastab teie vajadustele ja maitseb hästi, järgite tõenäolisemalt tervislikke toitumisharjumusi ja käitumist. Kui te pole kindel, kust alustada, pöörduge juhiste saamiseks registreeritud dietoloogi poole.
.jpg)
