Joe Raedle / töötajad / Getty Images
Võtmed kaasa
- Uus uuring näitab, et suures koguses magusate jookide ja kunstlikult magustatud jookide tarbimine on seotud südame-veresoonkonna haiguste suurema riskiga.
- Kalorivabad joogid, mis pole valmistatud kunstlike magusainetega, näivad olevat parem valik südame-veresoonkonna tervise toetamiseks.
Uus uuring viitab sellele, et kunstlikult magustatud (sageli nimetatakse seda "dieediks") joogid ei pruugi vähemalt südame-veresoonkonna tervise seisukohalt olla magusate jookide tervislik asendaja.
Uuring, avaldatud aastalAmeerika Kardioloogiakolledži ajakiriteisipäeval toob välja kunstlike magusainete tarbimise võimaliku ohu südame tervisele.
Teadlased hindasid enam kui 100 000 osalejat, kellel ei olnud uuringusse registreerumise ajal teada südame-veresoonkonna haigusi. Igal osalejal paluti täita veebipõhine uuring iga kuue kuu tagant. Uuringus paluti neil üles märkida, kui palju jooke, mis sisaldasid 5% suhkrut või kunstlikke magusaineid, tarbisid nad 24-tunnise toitumisrekordi osana.
Uuringule antud vastuste põhjal jagati osalejad kolme rühma: kõrge tarbija, madal tarbija ja ükski tarbija.
Teadlased leidsid, et nii magusate jookide kui ka kunstlikult magustatud jookide suured tarbijad näitasid operatsiooni vajava insuldi, mini-insuldi, südameataki või südamehaiguse suurenenud riski.
Keskmiselt 175 kuni 185 milliliitri (ml) suhkrut sisaldavate või kunstlikult magustatud jookide tarbimine päevas oli seotud südame-veresoonkonna terviseprobleemide suurenenud riskiga inimestel, kes olid "suured tarbijad". Viide on selles, et tüüpiline soodakann mahutab umbes 330 ml .
Suurenenud risk ei olnud ainult suurtarbijatel: osalejatel, kes olid klassifitseeritud madalateks tarbijateks (keskmine tarbitav kogus 40–46,7 milliliitrit (ml) või vähem kui ¼ sooda purki), leiti, et suurem südame-veresoonkonna terviseprobleemide oht kui mittetarbijatel.
"Sellest uuringust ei selgu täpset põhjust, miks ja kuidas need toitumisalased muutused kardiovaskulaarset tervist mõjutasid," ütleb Indianapea südamehaiguste siirdamise kardioloog, MD Roopa Rao Verywellile. "Siiski on olemas seos kunstlikud magusained, mis põhjustavad soolestiku mikrobioota muutusi ja suurendavad glükoositalumatust. "
Mis on kunstlikud magusained?
Alates sukraloosist kuni atsesulfaam-kaaliumini leidub kunstlikke magusaineid jookides, kommides ja isegi teraviljades. Maitseained annavad tootele magusa maitse, lisamata kaloreid, nagu tavaline suhkur.
"Kuigi [Toidu- ja Ravimiamet (FDA) ja Maailma Terviseorganisatsioon (WHO) kiitsid heaks kunstlike magusainete kasutamise piiratud koguses, on teateid kunstlike magusainete negatiivsest mõjust kehale," ütleb Rao, kes ei olnud uuringu osa.
Kuigi kunstlikud magusained või "suhkruasendajad" annavad tootele võimsalt magusa maitse, ei paku need mingit toitumist.
"Kunstlikud magusained on tavaliselt sadu kordi magusamad kui tavaline lauasuhkur ja organism metaboliseerib neid erinevalt," ütleb Sarah Schlichter, MPH, RDN, BucketListTummy.com registreeritud dieediarst ja blogija. "Dieediarstidena tahame aidata tarbijatel tarbida vähem lisatud suhkruid, kuid kunstlike magusainete osas on veel palju sellist, mida me veel ei tea."
Kunstlike magusainete probleem
Paljud eksperdid usuvad, et teatud kunstlike magusainete tarbimine suures koguses aitab kaasa metaboolsele sündroomile ja võib põhjustada rasvumise epideemiat. Mõned uuringud on näidanud, et kunstlikud magusained võivad muuta peremeesorganismi mikrobiomi ja põhjustada küllastumise vähenemist. Mõnda kunstlikku magusainet on seostatud suurenenud kalorite tarbimise ja kehakaalu tõusuga.
Ühe süsteemse ülevaate ja metaanalüüsi tulemused, milles hinnati 30 kohordiuuringut, näitasid, et mittetoituvate magusainete tavapärane tarbimine võib olla seotud suurenenud kehamassiindeksi (KMI) ja kardiometaboolse riskiga.
Sarah Schlichter, MPH, RDN
Dieediarstidena tahame aidata tarbijatel tarbida vähem lisatud suhkruid, kuid kunstlike magusainete osas on veel palju sellist, mida me veel ei tea.
- Sarah Schlichter, MPH, RDNEksperdid toovad välja ka muud võimalikud riskid, mis on seotud kunstlike magusainete tarbimisega. "Kuna kunstlikud magusained on suhkrust palju magusamad, võivad need tarbijad ihaldada rohkem magusust ja võivad tõrjuda teisi toitvaid terveid toite," ütleb Schlichter ja lisab, et inimesed kompenseerivad mõnikord teiste toiduainetega varem tarbitud tühjade kalorite tõttu.
"Ehkki aeg-ajalt kasutatav karastusjook või kunstlike magusainete tarbimine ei kujuta tõenäoliselt enamiku inimeste jaoks ohtu, peaksid tarbijad püüdma vältida lootmist ainult kunstlikele magusainetele või nende liigsele tarbimisele," ütleb ta.
Mida see teie jaoks tähendab
Võite mõelda, et kui toode on märgistatud kui "dieet", tähendab see, et see on valik, mis toetab teie tervisega seotud eesmärke. Kuid tavaliselt on need magustatud kunstlikult. Uuringud näitavad, et nii kunstlikult magustatud kui ka magusate jookide piiramine või vältimine toetab teie üldisi tervise- ja tervisealaseid eesmärke kõige paremini. See võib kaitsta ka teie südant.
Kui palju suhkrut on ohutu?
"Ameerika südameassotsiatsiooni andmetel ei tohiks lisatud suhkrut piirata rohkem kui 100 kalorit päevas, mis on enamikul naistel umbes 6 tl ehk 25 grammi," ütleb Rao. "Meeste puhul ei tohi olla rohkem kui 150 kalorit a päevas, mis on umbes 9 tl suhkrut ehk 38 grammi päevas. "
Toitumisjuhiste nõuandekomitee (DGAC) - mis annab juhiseid ameeriklaste toitumisjuhiste 2020–2025 väljatöötamiseks - soovitab ameeriklastel piirata suhkrutarbimist 6% -ni päevasest kalorsusest.
Liiga palju lisatud suhkrute tarbimine võib aja jooksul kaasa aidata halbadele tervislikele tagajärgedele, sealhulgas:
- Kardiovaskulaarsed haigused (CVD)
- Rasvane maks
- Insuliiniresistentsus ja II tüüpi diabeet
- Metaboolne sündroom ja kehakaalu tõus
Kui leiate, et soovite isu magusa joogi järele, otsige sellist, mis ei sisaldaks lisatud suhkruid. Pidage meeles, et lisatud suhkrud ei ole lihtsalt lauasuhkur - lisatud koostisosad nagu mesi, vahtrasiirup ja maisisiirup on samuti lisatud suhkrud.
Parimad joogid südame-veresoonkonna tervisele
Uuring ei ütle, kas kunstlike magusainete ja suhkru tarbimine põhjustab lõplikult negatiivseid südame-veresoonkonna tulemusi. Selle asemel viitavad leiud seosele.
Üldiste tervise- ja tervisealaste eesmärkide toetamiseks ning teie südame kaitsmiseks on joogivaliku jaoks parim valik tavaline vana vesi - see on kalorivaba, suhkruvaba ja kunstlik magusaine.
Sarah Schlichter, MPH, RDN
Ehkki aeg-ajalt kasutatav karastusjook või kunstlike magusainete tarbimine ei kujuta tõenäoliselt enamiku inimeste jaoks ohtu, peaksid tarbijad püüdma vältida lootmist ainult kunstlikele magusainetele või nende liigsele tarbimisele.
- Sarah Schlichter, MPH, RDNProovige gaseeritud vett või puuviljadele või ürtidele või vähesele maitselisandile manustatud vett ilma suhkru või kunstlike magusaineteta. Lihtsalt laske mõnedel värsketel puuviljadel, näiteks jõhvikatel või tsitruselistel, mõni tund vees järsku tõmmata, et luua värskendav jook, millel on maitse ja lisamata suhkur.
Kui soovite midagi sooja ja rahustavat, proovige tassi teed hubase alternatiivi jaoks, mis uuringute kohaselt võib teie südame-veresoonkonna tervist toetada.
Pidage meeles, et magusate jookide piiramine toetab teie heaolu kõige paremini, kui harrastate ka muid südametervislikke toite ja liikumisharjumusi.
