Allikas päritSyzygium aromaticum, Aasias ja Lõuna-Ameerikas kasvav igihaljas puu, nelk on toiduvalmistamisel kasutatav vürts. Antioksüdantide, vitamiinide ja mineraalide rikkaid nelke on hiina traditsioonilises meditsiinis ja ajurveda meditsiinis kasutatud tooniliselt immuunsüsteemi tugevdamiseks, põletiku vähendamiseks ja seedimise hõlbustamiseks. Nelgiõli kasutatakse parasiitide hävitamiseks ja putukate tõrjumiseks, kuna see sisaldab eugenooli, tugevat idutõrjevahendit, samuti karioofülleeni, millel on antimikroobsed omadused.
Tervise eelised
Toitumine
Maitseainena annab nelk märkimisväärset toitumisalast kasu. Toitumisandmete kohaselt sisaldab üks teelusikatäis jahvatatud nelki 30% mineraalse mangaani, 4% K-vitamiini, 3% C-vitamiini ja 3% kaltsiumi, magneesiumi ja E-vitamiini TAI-st. See on ka hea kiudainete allikas. C-vitamiin ja eugenool on mõlemad antioksüdandid, mis võivad aeglustada krooniliste haiguste arengut. Mangaan on luude tervisele oluline. 2019. aasta pilootuuringu kohaselt leiti polüfenoolse nelgi ekstrakti neelanud tervete vabatahtlike glükoosisisalduse märkimisväärne langus, tuginedes prekliiniliste uuringute paljulubavatele tulemustele, mis puudutasid nelgi mõju veresuhkru reguleerimisele.
Hambavalu ja hambavalu
Arvatakse, et paljud nelgiõli tervislikest omadustest tulenevad selle valuvaigistavast, põletikuvastasest ja antibakteriaalsest toimest.
Nelgiõli on võib-olla kõige paremini tuntud hambavalu ja hambavalu vastu. Näiteks 73 täiskasvanuga 2006. aastal läbi viidud uuringus leidsid teadlased, et nelgipõhine geel oli suusüstidest tuleneva valu leevendamisel võrreldav bensokaiiniga (lokaalanesteetikum).
Saksamaal on valitsuse reguleeriv asutus, tuntud kui komisjon E, heaks kiitnud nelgi kasutamiseks paiksete antiseptiliste ja anesteetikumidena.
Vinnid
Ehkki teepuuõli (aroomiteraapias kasutatav eeterlik õli) on paremini tuntud kui akne looduslik täppravi, kasutatakse nelgiõli mõnikord ka vistrike korral.
2017. aasta in vivo uuringu kohaselt pärssis eugenooli sisaldav etanoolne nelgiekstrakt bakteri aktiivsustP. acnesja vähendas sellega seotud põletikulist vastust hiire mudelis.
AsP. acneson seotud aknega, see toetab täiendavate uuringute läbiviimist selle kohta, kas nelgiõli võib olla tõhusaks puhangute raviks.
Toidumürgituse ennetamine
2018. aasta ülevaate kohaselt näitab nelgiõli ja eriti selle koostisosa eugenool antimikroobse toime, ohutuse ja aroomi osas eeliseid kaaliumsorbtaadi, naatriumbensoaadi ja muude keemiliste toiduainete säilitusainete ees, mistõttu on see toidukaitseaine asendajana kaalumist väärt .
Nelgiõlil on leitud olevat antibakteriaalne toime tavalistele toiduallikate gramnegatiivsetele bakteritele naguPseudomonas aeruginosa,Salmonella,E.coli, samuti grampositiivsed bakterid naguStreptokokkjaStafülokokk.
2009. aastal avaldatud laborikatsetes leidsid teadlased, et nelgipungade õli (samuti kaneeli ja pimenta eeterlikud õlid) aitasid pärssida ka teiste levinud bakterite, mis teadaolevalt põhjustavad toidust põhjustatud haigusi, kasvu, mis näitab, et nelgiõli võib olla kasulik toidumürgituse eest kaitsmine.
Võimalikud kõrvaltoimed
Kuigi nelgiõli tunnistatakse üldiselt paikseks kasutamiseks ohutuks, on leitud, et see mõjutab seedetrakti mikrobioota mitmekesisust allaneelamisel isegi mõnede soolebiogoomis olevate kasulike bakterite tundlikkuse tõttu eugenooli suhtes, nagu on näidatud 2012. aasta uuringus. A
Tavaliselt soovitatakse nelgiõli neelata suurtes kogustes. Neelamisel võib nelk põhjustada põletustunnet. Selle asemel on soovitatav seda nahale kanda või kasutada pesuna.
Pöörake erilist tähelepanu, et vältida imikute ja laste nelkõli neelamist. 1992. aastal oli juhtumi aruanne, kus kirjeldati üksikasjalikult nelgiõli tarvitanud last, kellel oli levinud intravaskulaarne koagulatsioon (DIC) ja hepatotsellulaarne nekroos. Teine 1991. aasta juhtumi aruanne kirjeldab nelkõli neelanud imiku kesknärvisüsteemi depressiooni.
Kuigi nelgiõli kasutamise ja nende probleemide vaheline otsene seos pole kindel, on parem olla ohutu kui kahetseda.
Kuna rasedusele ja imetamisele avalduva mõju kohta ei ole piisavalt uuritud, on neil perioodidel kõige parem vältida nelgitooteid.
Vastunäidustused
Eugenool aeglustab vere hüübimist ja võib põhjustada verejooksu suurenenud riski. Seda peaksid vältima veritsushäiretega, operatsioonile kavandatud ja antikoagulante kasutavad inimesed.
On tõestatud, et nelk viib veresuhkru taseme languseni ja hüpoglükeemilised inimesed peaksid neid vältima.
Valimine, ettevalmistamine ja ladustamine
Nelgiõli on saadaval enamikus tervisekaupade kauplustes ja supermarketites. Noorematele lastele mõeldud nelgiõliravimite ettevalmistamisel aitab nelgiõli lõikamine kandjaõliga, nagu mandliõli või oliiviõli, leevendada ärritavaid mõjusid.
Vastavalt komisjoni E monograafiate nelgi ülevaatele, milles kirjeldatakse üksikasjalikult Saksamaa ametiasutuse heakskiidetud nelgiõli valmistisi, soovitatakse suuvetteks kasutada 1–5% eeterlike õlide lahuseid ja ametlikuks hambaraviks lahjendamata õli.
Maitseainena on nelk olnud Ayurveda meditsiinis tervendava lisandina, mis väidetavalt tasakaalustab Kapha doshat.
2011. aasta uuringu kohaselt näitasid nelkpungad, mis olid puhastatud, peeneks pulbriks jahvatatud ja toatemperatuuril õhukindlates anumates hoitud, pärast lihamulsioonile lisamist 0,1% tasemel märkimisväärset mikroobivastast toimet. A
Üldised küsimused
Kas ma saan ise endale nelgivürtsi kasvatada?
Nelkide kasvatamine nõuab kuuma ja niisket kliimat. See igihaljas puu toimiks kõige paremini USDA tsoonides 9b kuni 12, kuigi nelkpuid saab talvel kasvatada pottides ja võtta parasvöötmes siseruumides. Nelkpuud eelistavad osalist varju ja neid saab paljundada kas seemnetest või pistikutest; nende täieliku õitsengupotentsiaali saavutamiseks kulub siiski 15–20 aastat.
Kas nelgisigaretid on ohutud?
Nelksigaretid, tuntud ka kui kreteksid, on Indoneesias populaarsed ja neid levitatakse kogu maailmas. Tavaliselt sisaldavad need 60–80% tubakat ja 20–40% jahvatatud nelgi pungi ja nelgiõli koos mõne muu vürtsiga. Nelgassigarettides sisalduva eugenooli tuimastav toime võimaldab pikemat ja sügavamat sissehingamist. See võib küll suitsetamistubakat praegu vähem karmiks muuta, kuid see ei takista nikotiini, süsinikmonooksiidi ja tõrva sissehingamisega seotud riske.
