Alison Wright / Getty Images
Võtmed kaasa
- Teadlased leidsid, et USA maakondades, kus toidupuudus aastatel 2011–2017 suurenes, suurenes märkimisväärselt ka kardiovaskulaarse suremuse määr.
- Tulemused võivad aidata otsestel poliitikakujundajatel ja tervishoiuteenuse osutajatel mõista toidu kättesaadavuse probleemide pikaajalisi tagajärgi.
- Toiduga kindlustatuse parandamine riiklikult võib aidata vähendada kardiovaskulaarse suremuse määra, kuigi tuleb teha rohkem uuringuid.
Aastaid on teadlased uurinud toidupuuduse mõju teatud olulistele tervisemõjudele. Kui täiskasvanutel puudub juurdepääs usaldusväärsetele ja tervislikele toiduvalikutele, võivad nad kogeda toitumisvaegusi, vaimse tervise probleeme, diabeeti, suuõõne probleeme ja palju muud. Nüüd on teadlased leidnud seose toiduga kindlustatuse ja südame-veresoonkonna tervise vahel .
Uues suuremahulises uuringus leidsid teadlased, et maakondades, kus toiduainete ebakindlus aastatel 2011–2017 suurenes, suurenes 20–64-aastaste täiskasvanute kardiovaskulaarsete suremuste arv. Uuringut tutvustati Ameerika Südameassotsiatsiooni teadussessioonidel 2020 ja on avaldatud ajakirjasVereringe: südame-veresoonkonna kvaliteet ja tulemused.
Toidupuudus on määratletud kui piiratud või ebakindla juurdepääsu piisavale toidule majanduslik ja sotsiaalne seisund.
USA põllumajandusministeeriumi andmetel oli hinnanguliselt 13,7 miljonit ameeriklast toidupuuduses 2019. aastal. Kuigi see näitaja näitab langust 2018. aastast, loodavad mõned eksperdid, et toiduainete ebakindlust kogeb rohkem inimesi toiduainete puuduse tõttu. Covid19 pandeemia. Ameerika toitmine ennustab, et toiduga kindlustatud ameeriklaste osakaal kasvab 2020. aastal 15,6% -ni, võrreldes 2019. aasta 10,5% -ga.
Ekspertide sõnul võib olla tähelepanelik viiside osas, kuidas sellised toidupuuduse määrade muutused mõjutavad inimeste teatud tervisekomponente, kardiovaskulaarsete probleemide käsitlemisel meditsiiniasutustes olla kasulik.
"Ma arvan, et tervishoiuteenuse osutajatel on oluline teada, et suur osa sellest, mis toimub meie patsientide ja meie tervisega, on väljaspool kliinikus toimuvat," ütles kardioloog ja kardiovaskulaarse meditsiini juhendaja Sameed Khatana, MPH. Pennsylvania ülikool ja uuringu kaasautor ütlevad Verywellile. "See juhtub kogukondades ja laiemas majanduses. Sekkumised, mis nende probleemidega tegelema hakkavad, on patsientide tervisele mõju avaldamisel tõenäoliselt sama olulised kui see, mida me kliinikus teeme. "
Mida see teie jaoks tähendab
Kui teil pole toidukindlust, võite saada abi USDA täiendava toitumisabiprogrammi (SNAP) või selliste organisatsioonide kaudu nagu Feeding America. Toidupanga leiad enda lähedalt toidupanga.
Kardiovaskulaarsete haiguste määra tõus
Uuringu läbiviimiseks kasutasid teadlased riiklikult tervishoiustatistika keskuse ja Map the Meal Gap projekti avalikult kättesaadavaid andmeid. Vanemate täiskasvanute andmete ebausaldusväärsuse tõttu piirasid nad analüüsi 20–64-aastastega. Nad jagasid maakonnad nelja rühma, lähtudes sellest, kui suur oli toidupuuduse muutus neis kohtades aastatel 2011–2017.
Nad leidsid, et madalaima kvartiili maakondades, kus toidupuudus muutus vaid veidi või ei muutunud üldse, ei toimunud kardiovaskulaarsete surmade osas olulist muutust. Maakondades, kus toidupuudus suurenes kõige enam, kasvas kardiovaskulaarne suremus 82 000-lt 87-le 100 000 inimese kohta. Toidupuuduse 1% kasvu kohta oli südame-veresoonkonna suremus 0,83%.
Kuigi Khatana sõnul märkasid teadlased märkimisväärseid erinevusi erinevate maakondade demograafias ja majandustegurites, hoidis nende mudel neid tegureid konstantsena, et näha otsest seost toidupuuduse ja kardiovaskulaarse suremuse vahel.
Ta märkis USA-s, et südamehaigustesse suremus on viimase aastakümne jooksul langenud. Kuid viimase 10–15 aasta jooksul on see langustrend hakanud tasanema ja mõnes kohas kasvab kardiovaskulaarsete surmade arv. Selle suundumuse paremaks mõistmiseks püüdsid teadlased näha, kas nende vahel on seos kardiovaskulaarne suremus ja toiduga kindlustatus.
Kuidas toidupuudus mõjutab südame-veresoonkonna tervist
Khatana sõnul tuleb teha rohkem uuringuid, et teha kindlaks põhjused, miks toidupuudus mõjutab kardiovaskulaarset tervist. Varasemad uuringud näitavad, et inimeste toiduga kindlustatuse tase on seotud pikaajaliste kardiovaskulaarsete haiguste, nagu diabeet ja kõrge vererõhk, arenguga. Sotsiaal-majanduslik seisund on seotud selliste tervisega seotud tagajärgedega nagu põletik ja kõrgem stress.
Kuigi vaesus ja toiduga kindlustatus pole ühesugused, võib sotsiaalmajandusliku surve mõju tervisele olla sarnane toiduga kindlustatuse mõjuga. Lisaks, kui toidupuuduse käes oleval inimesel on südame-veresoonkonna haigus, ei pruugi ta oma ravimeid prioriseerida. toiduvajaduste rahuldamise üle.
"Võite ette kujutada, et kui üksikisikud või leibkond ei saa endale vajalikku toitu regulaarselt lubada, võivad nad vähendada väljakirjutatud ravimite ostmist," ütleb Khatana.
Kui töötuse määr on sel aastal saavutanud rekordkõrguse, on suurenenud toidupuuduse ja sellega seotud negatiivsete tervisemõjude oht. Ameerika Ühendriikide nälja vastu võitlemiseks töötav organisatsioon Feeding America ütleb, et paljud toidupuudusega inimesed ei vasta föderaalsetele toitumisprogrammidele nagu SNAP. Need inimesed võivad vajaminevate toiduvarude saamiseks vajada toidupankade toetumist.
Ehkki peamine eesmärk peaks olema viivitamatult juurdepääsu parandamine tervislikele, usaldusväärsetele ja taskukohastele toiduallikatele, tuleb Khatana sõnul silmitsi seista ka ilma toiduga kindlustatuse elamise pikaajaliste tervisemõjudega.
"Tõenäoliselt on toiduga kindlustatuse ja südame-veresoonkonna tervise seos 2020. aastal pikaajaline probleem," ütleb ta. "Ma arvan, et see, mida see esile tõstab, on jah, poliitikakujundajad ja tervishoiuteenuse pakkujad peavad kohe veenduma, et toidus olevad inimesed saada ebakindlalt vajalikke ressursse. Kuid on kasulik teada, et mõjud võivad olla pikaajalised ja potentsiaalselt võivad need avaldada mõju kroonilistele haigustele - nagu südamehaigused - ka järgmisteks aastateks. "
