Uuringud näitavad, et dieedi ja elustiili muutmine võib vähendada vähktõve tekkimise riski umbes 40%
Samuti viitab see sellele, et tervislik toitumine võib suurendada vähist taastumist. Suur osa toitumise mõju vähile käsitlevatest uuringutest on siiski piiratud ja pole mingit garantiid, et teie dieet võib aidata kaitsta vähi tekkimise eest või aidata vähki ravida. Seetõttu ei saa toitumissoovitusi uuringute põhjal soovitada.
Siinkohal paljastame, mida uuringud räägivad toitumise ja vähiriskiga seotud konkreetsete väidete kohta.
Jamie Grill / Getty Images
Kaitseb rakke vähi eest
Antioksüdandid on ühendid, mis peatavad oksüdatsiooniprotsessi. Seda efekti võib täheldada toidus, näiteks kui sidrunimahl pannakse õunaviiludele, takistab askorbiinhape hapniku õunte nii kiiret pruunistumist.
Antioksüdandid aitavad ka kehas, takistades vabade radikaalide oksüdeerumist ja rakkude kahjustamist. Väidetavalt võib antioksüdantide omamine kaitsta rakke vähkkasvajate eest ja see võib aeglustada vähirakkude kasvu.
Uuringud toetavad seda väidet, et antioksüdantidel on kasvajavastane, kantserogeenne ja põletikuvastane toime. Ta toetab, et need mõjud aitavad ravida vähirakkude voolu, mis aeglustab rakkude kasvu ja kaitseb terveid rakke vähirakkudeks muteerumise eest.
Tavaliselt soovitatavad antioksüdandid hõlmavad karotenoide, flavonoide ja muid fütokemikaale.
Karotenoidid
Karotenoidid on pigment, mis vastutab toitude oranži, kollase ja punase värvi eest. Tavaline karotenoid beetakaroteen on ka A-vitamiini eelkäija. Uuringud on seostanud selle ühendi antioksüdantset toimet vähi tekkimise eest kaitsmisega.
Kenetoidide allikad on:
- Aprikoosid
- Porgand
- Mais
- Squash
- Kõrvits
- Tomatid
- Magus kartul
- Virsikud
- Lehtkapsas
- Brokkoli
Lükopeen
Lükopeen on toitudes leiduv erepunane pigment. Antioksüdantset toimet on seostatud vähi ennetamise ja ravimisega.
Lükopeeni allikate hulka kuuluvad:
- Tomatid
- Arbuus
- Roosa greip
Luteiin
Varasemad uuringud näitavad, et luteiini tarbimine on seotud vähi tekkimise riski vähenemisega, kuna see aitab rakke kaitsta.
Luteiini leidub sellistes toiduainetes nagu:
- Spinat
- Lehtkapsas
- Kollane porgand
- Suvikõrvits
- Squash
- Munakollased
- Maitsetaimed - till ja murulauk
Kaempferol ja Quercetin
Nii kaempferool kui ka kvertsetiin on flavonoidid, mis aitavad kontrollida rakkude aktiivsust ja kaitsta neid vabade radikaalide kahjustuste eest. Uuringud on neid seostanud vähi tekkimise riski vähenemisega.
Kaempferooli allikate hulka kuuluvad:
- Lehtkapsas
- Oad
- Tee
- Spinat
- Brokkoli
Kvertsetiini allikate hulka kuuluvad:
- Õunad
- Kallis
- Vaarikad
- Sibul
- Punased viinamarjad
- Rohelised lehtköögiviljad
Kurkumiin
Kurkumiin on kurkumis leiduv erekollane kemikaal ja see aitab kaasa enamusele kurkumi tervisele kasulikest omadustest. Varasemad uuringud näitavad, et sellel ühendil on suur potentsiaal vähi ennetamisel ja ravimisel, kuid selle imendumiskiirus võib olla madal, mis võib selle mõju piirata. Enne kui kurkumiini saab vähiraviks täielikult soovitada, on vaja rohkem uuringuid.
Kurkumiini leidub kurkumis ja seda saab toidule lisada, kasutades seda vürtsi toitudes või jookides.
Toetab tervislikku DNA-d
Foolhape ja folaat on B-vitamiini erinevad vormid. Folaati leidub loomulikult toidus ja foolhape on kunstlik vorm, mida kasutatakse toodete - nagu leiva ja teravilja - rikastamiseks, et suurendada tarbimist.
Folaadipuudus avastati esmakordselt raseduse ajal, et vältida närvitoru defekte. Sellest ajast alates on avastatud folaatide tähtsus tervisliku DNA metüülimise (mis aitab kontrollida geeniekspressiooni) ja DNA sünteesi (uute rakkude loomise protsess) toetamisel.
Uuringud näitavad, et folaadipuudus võib häirida mõnda DNA rada, mis põhjustab vähem stabiilse DNA ja suureneb teatud tüüpi vähktõve risk. Folaadi ja vähi riski seose täielikuks mõistmiseks on vaja täiendavaid uuringuid. Kunstliku foolhappe kasutamisel on vajalik ettevaatus. happelisand, sest teoreetiliselt võivad vähirakud saada kasu ka foolhappest ja mitmed keemiaravimid pärsivad foolhappe ainevahetust.
Folaadi allikate hulka kuuluvad:
- Brokkoli
- Rooskapsas
- Lehtköögiviljad
- Herned
- Kikerherned ja aedoad
- Foolhappega rikastatud teraviljasaadused
Peatab kantserogeenid rakkude kahjustamisest
Sulforafaan on fütokeemiline aine, mis vastavalt uuringutele on tugev kemopreventsiivne ühend. See on olnud seotud:
- Vähi esinemise vähenemine
- Vähirakkude kasvu pärssimine
- Vähirakkude surma suurendamine
Uuringud sulforafaani rolli kohta vähi supressioonis on paljutõotavad, kuid neid ei mõisteta endiselt selgelt.
Samuti tuleb märkida, et uuringus leiti, et sulforafaanid võivad vähendada muud tüüpi kemoterapeutikumide efektiivsust.
Sulforafaanid metaboliseeruvad ristõielistes köögiviljades leiduvatest glükosinolaatidest, näiteks:
- Brokkoli
- Rooskapsas
- Kapsas
- Lillkapsas
- Rukola
- Collard rohelised
Aeglustab kasvaja kasvu
Proteaase on pikka aega seostatud kasvaja kasvu ja haiguse progresseerumisega. Proteaasi inhibiitoreid on kasutatud kasvaja kasvu ja vähi progresseerumise aeglustamiseks. Proteaasi inhibiitoreid leidub ravimites ja mõnes toidus. Toiduallikate hulka kuuluvad:
- Kaunviljad
- Täistera
- Õunad
- Banaanid
- Ananassid
- Kapsas
- Kurgid
- Spinat
Fütaate ja fütiinhapet vähiravis on uuritud aastakümneid. Uuringud on seostanud fütiinhapet rakkude kasvu vähenemise ja kasvajate metastaaside vähenemisega.
Fütaate leidub:
- Seemned
- Pähklid
- Kaunviljad
- Täistera
Tapab vähirakud
Kiudainerikas dieet on seotud seedetrakti parema tervisega, kuna see aitab regulaarselt ja seda peetakse mitmete haiguste eest kaitsvaks.
Toidukiud on seotud käärsoolevähi riski vähenemisega, kuna see aitab säilitada tervislikku soolestiku mikrobioomi, peatab vähirakkude kasvu ja suurendab vähirakkude rakusurma. Toidukiudude mõju täielikuks mõistmiseks on vaja täiendavaid uuringuid vähktõve kohta, sest uuritavaid inimesi on endiselt vähe.
Toit, milles on palju kiudaineid, on
- Oad
- Läätsed
- Brokkoli
- Marjad
- Avokaadod
- Õunad
- Täistera
Näljutab vähirakke
On ilmnenud väiteid, et ketogeenne dieet näljutab vähirakke, põhjustades kasvaja supressiooni ja vähirakkude surma.Keto dieet sisaldab palju rasva, mõõdukalt valku ja vähe süsivesikuid. Ketoonid tekivad siis, kui kehas puudub normaalseks ainevahetuseks piisav süsivesikute sisaldus ja keha on sunnitud kasutama vähem tõhusaid ainevahetusradasid, mille tagajärjel tekivad ketoonid kõrvalsaadusena.
Uuringud näitavad, et teatud vähitüüpide korral on glükoos vähirakkude peamine kütuseallikas; on siiski ebaselge, et süsivesikute tarbimise piiramisega Keto dieedi kaudu saab vähirakkude kasvu vähendada ilma muude sekkumisteta. Keto dieedi võimalike eeliste mõistmiseks vähiravis ja paremini hinnata riske, nagu suurenenud kaalulangus ja lihaste raiskamine.
Vähendab rasvumisega seotud vähiriski
2019. aasta uuringus mainiti, et rasvumine võis põhjustada meestel 14% ja naistel 20% vähisurmadest. Uuringus soovitati isegi, et rasvumine ületaks peagi suitsetamise kui kõige olulisema ennetava teguri vähk.
Tervisliku kehakaalu säilitamiseks on oluline nii toitumine kui ka kehaline aktiivsus. Puuviljadest, köögiviljadest ja täisteratoodetest kiudaineterikka dieedi söömine koos lahjade valkude ja tervislike rasvadega aitab säilitada täiskõhutunde kogu päeva vältel ning aitab vähendada üldist kalorite tarbimist, võrreldes tüüpilise lääne dieediga.
Kas terved toidud on paremad kui toidulisandid?
Suurem osa uuringutest, mis käsitlevad toidu mõju vähi vastu võitlemisele, pole siiani täielikult mõistetavad. Tõenäoliselt on kõigi nende toitainete kombinatsioon, mis aitab vähendada vähiriski ja aitab selle vastu võidelda.
Toidulisandite asemel on soovitatav süüa tervet toitu, kuna terved toidud pakuvad laiemat valikut toitaineid. Paljud neist sisaldavad mitut neist vähiga võitlevatest ühenditest, samas kui toidulisandid on valmistatud nende eraldamisest või tootmisest.
Kuidas kõige paremini köögivilju süüa
Köögiviljade valmistamine võib mõjutada seda, kui palju vitamiine, mineraale ja fütokemikaale neist toitvatest toitudest saate. Enamiku köögiviljade puhul aitab toores söömine toitainete puutumatuna. Järgmine parim viis köögiviljade söömiseks on proovida aurutamist ja väikese koguse veega hautamist. See aitab hoida köögiviljades vett ja vältida toitainete kadu.
Köögiviljade keetmisel olge ettevaatlik, sest suurt osa fütokemikaalidest on lihtne vette kaotada. Kui olete kunagi keedetud köögivilju tühjendanud ja märganud vee värvi muutust, on see osa fütokemikaalidest kadumas.
Köögiviljade küpsetamisel on oluline proovida piirata köögiviljade vee ja toitainete kadu, et saada nende toitainetest täielikku kasu.
Sõna Verywellist
Pole ühtegi toitu ega dieediplaani, mis oleks vähi ravimiseks või selle arengu peatamiseks garanteeritud. Tervislik toitumine võib aidata immuunsust toetada ja tugevdada keha haiguste vastu võitlemisel. Puuviljadest, köögiviljadest, täisteratoodetest, lahjadest valkudest ja tervislikest rasvadest koosnenud tasakaalustatud toitumine tagab, et saate mitmesuguseid vitamiine, mineraale ja ühendeid, mis aitavad teie tervist säilitada ja aitavad toetada vähi pärssimist. .
-can-tell-you.jpg)
