Mustikad on mustikatega tihedalt seotud vili, mis pärineb Euroopast. Mustikaid, mida tuntakse ka kui pohla-, huckleberry- või Euroopa mustikaid, süüakse sageli värskelt või tehakse moosi, mahlu või pirukaid. Mustikad on saadaval ka pulbri, mahla või toidulisandina.
Jonn / Getty ImagesTervise eelised
Rikas antioksüdantide, mida nimetatakse antotsüaniinideks ja polüfenoolideks, mustikaid on kasutatud meditsiinilistel eesmärkidel, alates silmade seisundist kuni diabeedini.
Mustikat mainitakse sageli silmahaiguste, näiteks glaukoomi, katarakti, kuivade silmade, vanusega seotud kollatähni degeneratsiooni ja pigmentoosse retiniidi ravimina.
Antioksüdantide allikana arvatakse, et mustikad pidurdavad ka põletikku ja kaitsevad oksüdatiivse stressiga seotud haiguste eest, nagu põletikuline soolehaigus, südame-veresoonkonna haigused, diabeet, igemepõletik ja vanusega seotud kognitiivne langus.
Mustikas sisalduvad antotsüaniinid vähendavad põletikku ja stabiliseerivad kollageeni sisaldavaid kudesid, nagu kõhred, kõõlused ja sidemed.
Mustikas tugevdab veresoonte seinu ja seda võetakse mõnikord suu kaudu veenilaiendite ja hemorroidide korral.
Seni on mustika tervisemõju testitud väga vähestes uuringutes. Siiski on mõningaid tõendeid selle kohta, et see näitab teatud tingimuste ravimisel lubadust. Siit leiate ülevaate olemasolevatest uuringutest:
Silmade väsimus
Mustikas näitab silmade väsimuse ravis lubadust, soovitabToitumise, tervise ja vananemise ajakiri281 videoterminali kasutanud inimese testimisel tegid teadlased kindlaks, et mustikaekstraktiga töötlemine võib aidata parandada silmade väsimuse objektiivseid ja subjektiivseid näitajaid.
Muud silmahaigused
Esialgsed uuringud näitavad, et mustikaekstraktil võib olla võrkkesta häirete ja muude silmahaiguste ravis võimalik roll. Näiteks loomkatsetes leiti, et mustikas kaitseb võrkkesta rakke degeneratsiooni eest.
Igemepõletik (igemepõletik)
Mustikas võib aidata igemepõletikku kontrollida igemepõletikuga inimestelInternational Journal of Molecular SciencesUuringus osalejad tarbisid kas 250 grammi mustikaid, 500 grammi mustikaid või platseebot või said tavapärast hooldust seitse päeva. Teadlased jõudsid järeldusele, et 500 grammi mustikaid vähendas igemepõletikku.
Võimalikud kõrvaltoimed
Kuigi mustikavilja peetakse üldiselt ohutuks, kui seda tarbitakse toidus tavaliselt leiduvas koguses, võivad tekkida allergilised reaktsioonid.
Mustikad sisaldavad loomulikult parkainetena tuntud aineid (neid leidub paljudes toitudes nagu kohv, tee, punane vein, mustikad, jõhvikad, šokolaad ning mõned pähklid ja oad). Kui teil on tanniini sisaldavate toiduainete suhtes allergia või tundlikkus, peaksite mustikat vältima.
Mustikapreparaatide pikaajalise kasutamise või suurte annuste ohutus pole teada. Mõned eksperdid hoiatavad, et suures koguses väga kontsentreeritud mustikapreparaatide kasutamine võib põhjustada tanniinide liigse tarbimisega seotud kahjulikke mõjusid.
Mustika puuvilja ja mustika lehtede ekstraktid võivad vähendada veresuhkru taset.
Rasedad või imetavad naised peaksid mustikaekstrakte vältima, kuna ohutus pole teada.
Oluline on meeles pidada, et toidulisandite ohutust ei kontrollita, kõrvaltoimetest sageli ei teatata ja toidulisandeid reguleeritakse suures osas.
Antotsüaniinid võivad pärssida selliseid ravimeid nagu vähivastased ravimid, antibiootikumid, beetablokaatorid, artriidiravimid. Mustikapreparaatide suur flavonoidide tarbimine võib teoreetiliselt suurendada verejooksu ohtu, kui neid võetakse koos verd vedeldavate ravimitega, nagu varfariin, mittesteroidsed põletikuvastased ravimid ja aspiriin, või kui neid tarvitavad veritsushäiretega inimesed.
Võite saada täiendavaid näpunäiteid toidulisandite kasutamise kohta, kuid on oluline märkida, et haigusseisundi ise ravimisel ja mis tahes seisundi (näiteks glaukoomi) tavapärase ravi vältimisel või edasilükkamisel võivad olla tõsised tagajärjed. Kui kaalute mustika toidulisandite proovimist, rääkige kõigepealt oma tervishoiuteenuse osutajaga, et kaaluda plusse ja miinuseid ning arutada, kas see sobib teile.
Annustamine ja ettevalmistamine
Mustika soovitatud annuse saamiseks pole piisavalt teaduslikke andmeid. Kuivatatud küpsete marjade tüüpiline annus on 20–60 grammi päevas. Allikad märgivad ka seda, et mõned tarbijad joovad teatud tüüpi mustikateed, mis on valmistatud 5–10 grammist (1–2 tl) purustatud mustikatest.
Uuringutes on uuritud erinevaid koguseid. Teie jaoks sobiv annus võib sõltuda teie vanusest, soost, kehakaalust ja haigusloost. Personaliseeritud nõu saamiseks pöörduge oma tervishoiuteenuse osutaja poole
Mida otsida
Mustikad leiate värskelt, külmutatult, kuivatatult, pulbrina või pakendatud toiduainetest, näiteks moosist. Lisaks värske söömisele võite proovida smuutisse lisada külmutatud või pulbristatud mustikaid või kasutada neid kastme või hoidiste valmistamiseks.
Mustikapreparaate ja mustikaekstrakte müüakse tablettide, kapslite ja tilkadena. Marju müüakse ka kuivatatult ja pulbrina. Mustika lehtedest tehakse teed.
Kui otsustate osta mustika toidulisandi, soovitab riiklik tervishoiuinstituut (NIH) teil otsida ostetavalt tootelt sildi „Täiendavad faktid”. See silt sisaldab olulist teavet, sealhulgas toimeainete kogust ühe portsjoni kohta. ja muud lisatud koostisosad (näiteks täiteained, sideained ja maitseained).
Lõpuks soovitab organisatsioon otsida toodet, mis sisaldab kvaliteedikontrolli võimaldava kolmanda osapoole organisatsiooni heakskiidu pitserit. Nende organisatsioonide hulka kuuluvad USA Pharmacopeia, ConsumerLab.com ja NSF International. Ühe nimetatud organisatsiooni heakskiidu pitser ei taga toote ohutust ega tõhusust, kuid tagab, et toode on õigesti valmistatud, sisaldab etiketil loetletud koostisosi ega sisalda kahjulikke saasteaineid.
Kui mustikat ei tohiks kasutada mis tahes meditsiinilise seisundi tavapärase ravi või ennetusmeetmete asendajana, võib mõnel juhul rohkem mustikate (või muude antotsüaniinirikaste puuviljade) söömisel olla mõningaid kaitsvaid eeliseid.
