Kuigi chia taim on kõige kuulsam selle poolest, et seda kasutatakse Chia lemmikloomana, hakkavad inimesed avastama selle seemnete kasulikkust tervisele. Tegelikult väidavad mõned inimesed, et chia seemnete lisamine toidule on nende kroonilise kõhukinnisuse sümptomeid leevendanud. Vaadake, mida on uuringutel öeldud chia seemnete kasulikkuse kohta tervisele.
Karisssa / Getty ImagesMis on Chia seemned
Chia seemned on vähe must-valgeid seemneid, mis on umbes mooniseemne suurused. Need on taime seemned,Salvia hispanica L.
Pikka aega Mehhikos ja Guatemalas kasutamiseks kasvatatud chia seemned on viimasel ajal populaarsust kogunud ka teistes riikides, kuna need on heaks oomega-3 rasvhapete, antioksüdantide ja toidukiudude allikaks.
Chia seemned on ka heaks kaltsiumi-, magneesiumi-, fosfori- ja kaaliumiallikaks.
Toidutootjad on hakanud lisama chia seemneid teraviljale, küpsetistele, puuviljamahladele ja jogurtile.
Tervise eelised
Arvatakse, et chia seemned aitavad omega-3 rasvhapete kõrgel tasemel leevendada põletikku ja edendada südame-veresoonkonna tervist. Kõrge antioksüdantide sisaldusega võivad chia seemned aidata vähendada vähiriski.
Nende kõrge kiudainesisaldus viitab sellele, et neil võib olla seedetrakti tervisele kasulik mõju ja vähendada suhkru negatiivset mõju veresuhkru tasemele.
Oluline on märkida, et on vähe uuringuid, mis seostaksid chia seemneid otseselt nende väidetavate eelistega. Mõned esialgsed uuringud on näidanud kaalulangust soodustavate chia seemnete osas vastakaid tulemusi.
Täiendavad uuringud on näidanud, et chia seemnete söömine võib põhjustada triglütseriidide ja söögijärgse veresuhkru taseme langust, mis mõlemad toetaksid arvamust, et chia seemned on head südame-veresoonkonna tervisele.
Chia ja kõhukinnisuse uurimine
Kuigi IBS-i patsientidel on anekdoote, mis ütlevad, et chia seemnetel on olnud nende süsteemidele äärmiselt positiivne mõju, ei näi selle toetamiseks veel uuringuid. Linaseemnetel, millel on sarnased oomega-3 omadused, on kõhukinnisuse leevendamiseks teatud piiratud teaduslik tugi.
Põhjus, miks chia seemned võivad kõhukinnisust leevendada, on see, et nad omandavad vett imades geelilaadse konsistentsi. See võib aidata väljaheite optimaalsel moodustamisel, hoides väljaheite niiskemana ja hõlpsalt läbitavana.
Lisaks on suur osa chia seemnetes sisalduvatest kiududest lahustuvad kiud. Arvatakse, et lahustuv kiud on IBS-i põdevate inimeste jaoks vastuvõetavam kiudainete vorm.
Siiani piiratud uuringud ei ole näidanud chia söömise negatiivseid kõrvaltoimeid. Nii et kui teil pole seemnete suhtes allergiat, võivad need proovimist väärt olla.
Kuidas süüa Chia seemneid
Siin on mõned näpunäited chia seemnete lisamiseks oma igapäevasesse dieeti:
- Alustage aeglaselt, et teie süsteemil oleks aega kohaneda.
- Vastavalt USA toitumissoovitustele valgu tarbimiseks on umbes 5 oz. iga nädal peaks tulema pähklitest, seemnetest ja sojatoodetest - sh chia seemnetest.
- Joo kindlasti palju vett.
- Erinevalt linaseemnetest ei pea chia seemneid nende toitainekomponentidest kasu saamiseks jahvatama.
- Enne söömist võiksite seemneid eelnevalt leotada, et maksimeerida nende geelilaadseid omadusi.
- Smuutidesse võib lisada chia seemneid, süüa neid pudinguna, puista peale teravilja või salatit või lisada küpsetistesse.
.jpg)
