Yagi stuudio / Getty Images
Võtmed kaasa
- Piimatooted ja piimast saadud valgud arvatakse sageli põhjustavat kehas põletikku.
- Uute uuringute kohaselt teevad seda piimatoidud ja piimavalgudmittepõhjustada põletikku ja mõnel juhul isegi põletikuvastast võitlust.
- Põletikuvastase dieedi järgimine, mis sisaldab piimatooteid, koos selliste toiduainetega nagu mereannid, pähklid, seemned ja köögiviljad, võivad pakkuda kogu kehale eeliseid.
Kuigi Internet on täis soovitusi piimatoodete vältimiseks selle põletikuliste omaduste tõttu, ei näi meditsiinilised uuringud seda väidet toetavat. Uus süstemaatiline ülevaade näitab, et piimatoodete tarbimisel on põletikuliste markerite kasulik ja neutraalne toime.
Septembrikuu ülevaate jaoksAmeerika Toitumiskolledži ajakiri,teadlased analüüsisid 27 uuringut, mis keskendusid piimatoodete mõjule põletikulistele markeritele. Piimatooted hõlmasid piimatooteid nagu piim, jogurt, juust ja piimavalgud, sealhulgas kaseiin ja vadak.
Ükski neist uuringutest ei viita sellele, et kas piimatoidu või piimavalkude tarbimine suurendaks põletikku, nagu varem arvati. Tegelikult väidavad mõned uuringud, et piimatarbimine tegelikult vähendab vähemalt ühte põletiku biomarkerit.
Illinoisi piimanõukogu toitumisuuringute asepresident ja üks uuringu autoritest Chris Cifelli ütleb Verywellile, et see pole esimene kord, kui piimatooted avaldavad põletikule neutraalset või positiivset mõju ning on tõendeid, on olemas "tõeline ühendus".
"Ma pole päris kindel, millal piimatööstus selle oletatava mõju tõttu põletikule nii demoniseeriti, kuid praegused andmed lihtsalt ei toeta seda teoreetilist põletikulist toimet," on Melissa Azzaro, RDN, LD, New Hampshire'is registreeritud dieediarst ja raamatu A autor. Tasakaalustatud lähenemine PCOS-ile, ütleb Verywell. Azzaro ei olnud uuringuga seotud.
Mida see teie jaoks tähendab
Kui proovite võidelda kroonilise põletiku vastu, ei tundu olevat vaja vältida piimatooteid ja piimavalke nagu kaseiin või vadak.
Piima põletikul
See hiljutine süsteemne ülevaade on kolmas viimase kolme aasta jooksul avaldatud teave, mis näitab, et piimatoidud ei avalda põletikule kas mingit mõju või kasulikku mõju.
Mis on krooniline põletik?
Kroonilist põletikku võib olla raske ära tunda. Sellised tegurid nagu rasvumine, sigarettide suitsetamine ja teatud toitude söömine võivad põhjustada teie keha reageerimise, nagu oleks midagi ebanormaalset või võõrast, põhjustades teie kudedes ja elundites põletikulise reaktsiooni.
2017. aastal leiti üle 50 kliinilise uuringu ülevaates, et piimatoidud olid seotud ainevahetushäiretega isikutel põletikuvastase toimega. Nii madala rasvasisaldusega kui ka täisrasvased piimatooted, samuti kääritatud piimatooted avaldasid põletikuvastast toimet.
2019. aasta ülevaates leiti sarnaseid tulemusi, teatades, et piima või piimatoodete tarbimine ei olnud seotud tervete või ainevahetushäiretega isikute põletikuga.
Cifelli sõnul pole põletikuprobleemide tõttu piimatoodetest põhjust vältida.
Ta selgitab, et kuna rohkem kui iga viies inimene ei järgi piimatarbimise soovitusi, jäävad nad võtmetoitainetest ilma. Piimatoidud on tuntud kaltsiumisisalduse, toitainete poolest, mis on luude tervise seisukohast võtmetähtsusega ja täidavad selliseid olulisi funktsioone nagu lihaste kokkutõmbumine.
"Muidugi, kui teil on tõeline piimaallergia, ei tohiks te süüa piimatooteid sisaldavaid toite," ütleb Azzaro. Ja kui laktoos on teie jaoks probleem, võite valida laktoosivabad tooted. "Kuid enamiku inimeste jaoks on mõistlik piimatoodete portsjonid on osutunud kasulikuks ja minu töös toetavad tõendid ka naiste rasvumise toetamiseks täisrasvaseid piimatooteid. "
Piimatoodete ja piimavalkude tarbimise eelised ületavad põletikulist tegurit. Piimatoidus leiduvad toitained võivad toetada luude tervist ja immuunfunktsiooni. On näidatud, et piimast pärinevate valkude nagu vadak, kaseiin ja piimavalgu kontsentraat ja isolaat tarbivad kaalulangetajat, parandavad lihastoonust ja parandavad treeningu taastumist. Taimvalkudega võrreldes on piimavalgud täiuslikumad ja kvaliteetsemad.
Kuidas juhtida põletikku
Kui võitlete põletikuga või kui tervishoiuteenuse osutaja on diagnoosinud kroonilise põletiku, on hea uudis see, et teie seisundi parandamiseks võite teha mõningaid toiminguid. Cifelli peab nii Vahemere kui ka DASH-dieeti heaks võimaluseks põletikuvastase toime korral järgida tervislikku annust piimatooteid ja piimavalke.
Philadelphias asuv registreeritud dietoloog Maria Nicholson, RD, LDN, ütleb Verywellile, et inimesed saavad teha kroonilise põletiku ennetamiseks dieedi- ja eluviise, sealhulgas:
- Põletiku vastu võitlevate toitude, näiteks puuviljade, köögiviljade ja oomega-3 valimine
- Kroonilist põletikku soodustavate toitude, näiteks töödeldud toidu või kõrge suhkrulisandiga ning küllastunud / transrasvade sisalduse piiramine
- Alkoholi liigtarbimise vältimine
- Sealhulgas rohkem taimset toitu, kuna need sisaldavad põletikuvastaseid fütotoitaineid
- Heade bakterite lisamine probiootiliste toitudega, nagu madala rasvasisaldusega tavaline jogurt ja keefir
- Sööge mereande kaks kuni kolm korda nädalas
- Stressi juhtimine kortisooli taseme vähendamiseks
- Seitse kuni kaheksa tundi kvaliteetset und öösel
Lisaks näitavad andmed, et osalemine 20-minutises regulaarses kehalises tegevuses vähendab kroonilise põletiku riski.
Niisiis, kui olete piimatoodete armastaja, hoidke lihtsalt silma peal laiemal pildil: piirake oma dieedis lisatud suhkruid, maandage stressi, hoidke tervislikku kehakaalu ja lisage oma päevadesse muid põletikuvastaseid elustiili valikuid. Ja igal juhul nautige seda klaasi piima, kui soovite!
