Kuidas tervislikud rasvad saavad vananevat aju toita

Vananemisega seotud paljudest haigustest on kõige hirmutavam halvenev mälu ja lõpuks dementsus. Kui vananeva elanikkonna kohta on häid uudiseid, on üha enam tõendeid selle kohta, et muudetavad riskifaktorid - st meie kontrolli all olevad eluviisiharjumused - mängivad rolli dementsuse ja selle kõige levinuma vormi, Alzheimeri tõve ennetamisel.

Aastal 2015 avaldatud uuringJAMA sisehaiguseduuriti rolli, mida pähklid ja oliiviõli mängisid taimsele Vahemere dieedile lisamisel kognitiivse languse arengus. Kuigi uuring oli suhteliselt väike (447 meest ja naist), viidi see läbi randomiseeritud kliinilise uuringuna, mida peetakse uuringu kujundamise kuldstandardiks, kuna see vähendab teadlaste kallutatust ja viitab selgemini põhjuslikule seosele. Ainuke erinevus katsealuste vahel on "sekkumiste" juhuslik määramine, kas ravim, kokkupuude keskkonnaga, ülesanne või dieedi element.

Miks pähklid ja oliiviõli?

Niinimetatud oksüdatiivset stressi peetakse dementsuse arengu peamiseks teguriks. Rakkude looduslike ainevahetusprotsesside osana tekivad vabad radikaalid, mida keha kaitsesüsteem tavaliselt kenasti puhastab. Nende ebastabiilsete molekulide ületootmine võib meie immuunsüsteemi üle koormata ja rakke kahjustada, kuid arvatakse, et antioksüdantsed komponendid toidus, mida me sööme, neutraliseerivad selle protsessi.

Sisestage antioksüdantiderikas Vahemere dieet, mis on nimetatud Vahemere äärsete riikide järgi, kes söövad tavaliselt taimi, pähkleid, kala, täisteratooteid ja tervislikke rasvu nagu oliiviõli, tarbides samal ajal vähe punast liha. Südamehaigustesse haigestumine Vahemere riikides, nagu Kreeka, Itaalia ja Prantsusmaa, on oluliselt madalam kui Põhja-Ameerikas.

Mida teadlased määrasid

Hispaanias Barcelonas värvati kõrge kardiovaskulaarse riskiga inimeste toitumisuuringu raames 447 vanemat osalejat keskmise vanusega veidi alla 67 aasta. Katse Prevencion con Dieta Mediterranea viidi läbi aastatel 2003–2009. Uuringus osalejad jagati uuringu jaoks kolme rühma ja määrati juhuslikult kas Vahemere dieedile, millele oli lisatud suur annus ekstra neitsioliiviõli (1 liiter nädalas), Vahemere piirkond dieet, millele on lisatud umbes 1 oz (30g) segatud pähkleid päevas, või madala rasvasisaldusega dieet. Osalejate tunnetusvõimet testiti mälu, tähelepanu ja täidesaatva funktsiooni (kõrgemate mõtlemisoskuste) testide abil uuringu alguses ja keskmiselt 4,1 aasta pärast.

Parema kognitiivse sooritusega seotud pähklid ja oliiviõli

Madala rasvasisaldusega dieedi kontrollgrupist leiti kognitiivse funktsiooni kõigi aspektide oluline langus. Võrdluseks: Vahemere dieedi ja pähklite rühma katsealused said mälutestides paremini tulemusi ning Vahemere dieet pluss oliiviõli rühm näitasid paremaid tulemusi täidesaatva funktsiooni ja ülemaailmsete tunnetustestide järelkontrollis.

Uuring viitab sellele, et oliiviõli ja pähkli tarbimise suurendamine koos taimse Vahemere dieediga võib aidata vanematel täiskasvanutel kognitiivseid funktsioone säilitada. See järeldus põhineb varasematel uuringutel tervisliku rasva tarbimise ja aju tervise kasulikkuse kohta. Kuigi see on suhteliselt väike uuring, kusjuures lühike järelkontrolliperiood, arvestades aega, mille jooksul tunnetus võib langeda, pakub see paljutõotavat järeldust, arvestades dementsuse ja Alzheimeri tõve ravi või ravi puudumist. Ilma nendeta pakuvad elustiili muutused dieedis, kehalises aktiivsuses ja stressi juhtimisel parimaid võimalusi mälu säästmiseks.

Kuna on tõestatud, et Vahemere dieet pakub kaitset südamehaiguste, diabeedi ja teatud vähkide vastu ilma negatiivsete kõrvalmõjudeta, on vähe põhjuseid, miks seda tervisliku (ja maitsva) toitumiskava mitte järgida.