Fütiinhape on looduslik antioksüdant, mida leidub peamiselt terades, pähklites ja seemnetes. Rohkesti fütiinhapet sisaldavate toitude hulka kuuluvad teraviljad, kaunviljad ja teatud köögiviljad.
Fütiinhapet peetakse antinutriendiks, kuna see kahjustab mineraalide imendumist. Viimasel ajal on uuringud näidanud kasu tervisele, näiteks mõningate seisundite, sealhulgas vähi ennetamine ja ravi.
Inimesed, kellel on mineraalide puudus, peaksid olema tähelepanelikud fütiinhapet sisaldavate toitude hulga suhtes, mida nad söövad, ja võiksid nõu pidada dietoloogi või arstiga.
Tuntud ka kui
Fütiinhape on tuntud ka kui:
- IP6
- Fütaat
- Inositoolheksafosfaat
Bacsica / iStock / Getty Images
Tervise eelised
Fütiinhape on antioksüdant. Antioksüdandid aitavad vabu radikaale keharakkudest eemaldada. Need on raku ainevahetuse ülireaktiivsed kõrvalproduktid. Kontrollimata võivad vabad radikaalid aidata kaasa teatud haiguste ja vähi tekkele.
Fütiinhapet sisaldavad toidud on üldiselt toitaineterikkad. Enamiku inimeste jaoks on need toidud olulised tervisliku ja tasakaalustatud toitumise lisamiseks.
Vähk
Uuringud on näidanud, et fütiinhape võib kaitsta teatud vähkkasvajate eest. Fütiinhape võib olla eriti käärsoolevähi eest kaitsev, pärssides soolerakkude oksüdatiivseid kahjustusi.
Oseoporoos
Uuringud on näidanud, et fütaatide tarbimisel näib olevat osteoporoosi vastu kaitsev toime. Menopausijärgsetel naistel uurides olid väiksema uriinifütaadi kogused (mis näitab dieedis vähem), oli suurem luukadu ja puusaluu murdude risk kui naistel, kellel oli kõrgem uriinifütaat (dieedil oli see rohkem).
Teises uuringus leiti, et erinevused olid märgatavamad, kui võrrelda naisi, kellel olid suuremad osteoporoosi riskifaktorid. Nende inimeste jaoks võib fütaadisisaldusega dieet olla veelgi olulisem, mis aitab vähendada luuhõrenemise ja luumurdude riski.
Võimalikud kõrvaltoimed
Fütiinhape on tuntud kui toitainetevastane aine, kuna see blokeerib teatud mineraalide, näiteks raua, tsingi, kaltsiumi ja mangaani imendumise. Mõned asjad võivad vähendada tõenäosust, et fütiinhape põhjustab mineraalide puudust:
- Toidu leotamine, tärkamine ja küpsetamine
- Tasakaalustatud toitumine
Fütiinhappe mineraale blokeeriv aspekt ilmneb ühe söögikorra ajal ja seda ei toimu kumulatiivselt päeva jooksul. See tähendab, et fütiinhapet sisaldavad toidud võivad mõjutada sama söögikorra ajal söödud mineraalide imendumist, kuid ei mõjuta kogu päeva jooksul mineraale järgmistes suupistetes ja söögikordades.
Inimesed, kellel on mineraalide puudus, peaksid pöörama tähelepanu sellele, kui palju fütiinhapet nad tarbivad. Kui teil on mineraalide puudus, võite saada abi dietoloogilt või arstilt, et soovitada õigeid toite, millal neid süüa ja kas mineraalidega on soovitatav neid täiendada.
Annustamine ja ettevalmistamine
Fütiinhapet ei võeta tavaliselt toidulisandina. Selle asemel on teie fütiinhappe allikas toidus, mida sööte, ja teie tehtud toiduvalikutest.
Fütiinhappe jaoks ei ole soovitatav toidukogus (RDA). Tüüpilises lääne dieedis on fütaati suhteliselt vähe, fütaati on 250–800 milligrammi (mg). Taimetoitlastel võib olla suurem fütaadi tarbimine.
Arengumaade inimeste toidusedelis, mis koosneb peamiselt teraviljadest ja kaunviljadest, võib olla toidus kuni 2000 mg fütaati.
Mida otsida
Fütiinhapet leidub loomulikult järgmistes toitudes:
- Terad: nagu täistera, kaer ja riis
- Kaunviljad: näiteks mustad oad, pintooad, aedoad, sojaoad, maapähklid ja läätsed
- Pähklid ja seemned: näiteks kreeka pähklid, männipähklid, mandlid ja seesamiseemned
- Mugulad: näiteks kartul, kaalikas, peet ja porgand
Keetmine, leotamine ja kääritamine võivad vähendada fütiinhappe hulka toidus. Hästi tasakaalustatud toitumine aitab tagada, et te ei tarbiks liiga palju fütiinhapet.
Sõna Verywellist
Fütiinhape on tuntud kui toitainetevastane aine, kuna see blokeerib teatud mineraalide imendumist. Kuna fütiinhapet leidub nii paljudes toiduainetes ja kuna need toidud on üldiselt tervislikud ja toitvad, ei soovitata fütiinhapet sisaldavaid toite kõrvaldada.
Antioksüdandina on fütiinhappel tervisele mõningaid eeliseid. Hästi tasakaalustatud toitumine võib tuua teile fütiinhappe eeliseid ja vähendada tõenäosust, et tarbite liiga palju ja muutute mineraalainepuuduseks. Kui teil on mineraalide puudus, pidage nõu oma arsti või dietoloogiga.
.jpg)
