Peter Dazeley / Getty
Võtmed kaasa
- Uued toitumisjuhised ameeriklastele soovitasid vähendada lisatud suhkru tarbimist 10% -lt päevasest kaloritest 6% -ni.
- 2000 kalorsusega dieedi korral on 6% kogu kaloritest sama, mis 120 kalorit, 7,5 tl granuleeritud suhkrut või 30 grammi lisatud suhkruid päevas.
- Ameerika täiskasvanud tarbivad keskmiselt umbes 77 grammi suhkrut päevas.
Föderaalne komitee soovitas ameeriklastel piirata suhkrutarbimist 6% -ni päevasest kalorsusest.Kehtivad toitumisjuhised lubavad 10% päevasest kalorsusest lisada lisatud suhkrut. Uute soovitustega vähendatakse naiste toetust 20 grammi ja meestel 25 grammi võrra, Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, New Jersey osariigis registreeritud dieediarst ja raamatu autorValgupakendis hommikusöögiklubi, räägib Verywell.
Toitumisjuhised ameeriklastele
Uus soovitus pärineb toitumissuuniste nõuandekomiteelt (DGAC), mis annab juhiseid ameeriklaste toitumissuuniste 2020–2025 kohta.
Need andmepõhised suunised koostavad tervise- ja inimteenistuste ministeerium ning Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeerium iga viie aasta tagant, et aidata ameeriklastel teha üldist tervist toetavaid toitumis- ja kehalise tegevuse valikuid.
"American Heart Association (AHA) on pikka aega soovitanud piirata lisatud suhkrute sisaldust naistel 24 grammi päevas (6 tl) ja meestel 36 grammi (9 tl)," ütleb Harris-Pincus, lisades, et ainult umbes 10% elanikkond täidab neid piire. "Lisatud suhkru soovituste vähendamine 6% -le päevasest kalorsusest tuleb vaid veidi suurem kui AHA-l."
Kuigi toitumisalaselt on mõistlik vähendada suhkrutest saadavate tühjade kalorite tarbimist, juhib Harris-Pincus tähelepanu sellele, et ameeriklastel võib olla raske seda taset saavutada.
2000 kalorsusega dieedi korral võrduks 6% lisatud suhkrute kalorite koguarvust 120 kalorit, 7,5 tl või 30 grammi lisatud suhkruid päevas. Seda võrreldes eelmise soovitusega lisada suhkrutest 10% kogu kaloritest, mis oleks umbes 200 kalorit, 12,5 tl, 50 grammi lisatud suhkrut päevas. Ameerika täiskasvanud tarbivad päevas keskmiselt 77 grammi suhkrut, palju rohkem kui soovitatud kogus.
Mida see teie jaoks tähendab
Uut soovitust lisatud suhkrute päevase tarbimise kohta vähendatakse 10% -lt 6% -le teie päevastest kaloritest. Kui te pole kindel, kui palju te päevas tarbite, võib see aidata suhkru erinevate nimetuste ja allikate tundmaõppimiseks. Kui teate, kuidas neid ära tunda, võite leida viise oma tarbimise vähendamiseks.
Mis on lisatud suhkrud?
Lisatud suhkrud on lihtsad süsivesikud, mis lisatakse toidule tootmise ajal või lisate midagi, mida sööte ja joote. "See võib olla nii lihtne kui suhkru segamine kohvi sisse või kui tootja lisab suhkrut küpsistele, jäätistele, kreekeritele, salatikastmetesse või marinaadidesse," ütleb Harris-Pincus.
Harris-Pincus märgib aga ka seda, et on mõned suhkrud, mis sellesse kategooriasse ei kuulu. "Siia ei kuulu puuviljades, köögiviljades ja magustamata piimatoodetes nagu piim ja tavaline jogurt looduslikult esinevad suhkrud."
Lisatud suhkrud pole alati ilmne ega hõlpsasti märgatavad. Kui soovite tarbimist vähendada, on üks parimatest alustamisviisidest õppida õppima, kuidas toidumärgistel ära tunda peidetud suhkruid. Kui teate, mida otsida, saate täpsemalt mõista, milline on teie praegune lisatud suhkru tarbimine, ja otsida võimalusi selle vähendamiseks.
Lisatud suhkrute üldnimetused on:
- pruun suhkur
- Roosuhkur
- Maisisiirup
- Dekstroos
- Kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup
- Kallis
- Linnase siirup
Teid võivad üllatada teie dieedi lisatud suhkruallikad. Näiteks on soodapurgis keskmiselt 39 grammi suhkruid. Puuviljamahl võib olla veel üks lisatud suhkru allikas ja mõnikord võib see sisaldada nii palju grammi (kui mitte rohkem) kui sooda. Kuid 100% puuviljamahl ilma suhkrulisandita võib pakkuda olulist kasu tervisele; andmete analüüs näitas, et apelsinimahla tarbivatel lastel ja täiskasvanutel ei olnud lisatud suhkru tarbimist oluliselt vähem ja toidukiu tarbimine ei erinenud.
Magusad maiused nagu saiakesed, jäätis, pakendatud toidud ja isegi villitud grillikaste, ketšup ja pastakastmed sisaldavad tavaliselt ka suhkruid.
Lihtne viis suhkrulisandi vältimiseks on purgisortide kasutamise asemel ise makaronikastme valmistamine - üllatav lisatud suhkruallikas.
Mured lisatud suhkrute pärast
Lisatud suhkruid kasutatakse paljudes toitudes ja jookides, et anda neile magus maitse. Probleem on selles, et lisatud suhkrud pakendavad lisakaloreid ilma lisaväärtuseta toiteta.
Uuringud on näidanud, et suur suhkrulisand on seotud mitme negatiivse tervisega, alates südamehaigustest kuni kaalutõusuni.
Suure suhkrulisandiga seotud terviseseisundite hulka kuuluvad:
- Kardiovaskulaarsed haigused (CVD)
- Rasvane maks
- Insuliiniresistentsus ja II tüüpi diabeet
- Metaboolne sündroom ja kehakaalu tõus
Kuigi mõned neist terviseseisunditest arenevad aja jooksul, võib suhkur avaldada ka teie tervisele vahetumat ja märgatavamat mõju. Näiteks teie hambad ja igemed. "Suhkur on ka peamine hammaste lagunemist soodustav tegur," ütleb Hambaravikooli Erie järve Erie Osteopaatilise Meditsiinikolledži kliiniline juhendaja Jack Hirschfeld, DDS.
Liigse lisatud suhkru tarbimise vastu võitlemise viiside leidmine on üks viis vähendada selliste seisunditega seotud riske nagu rasvumine ja südamehaigused, mille määr USA-s jätkuvalt kasvab.
Tasakaalu leidmine
Kõige ilmsem viis lisatud suhkru tarbimise vähendamiseks on selle täielik vältimine - kuid seda on lihtsam öelda, kui seda teha, eriti kui teil on magusaisu. Tõsi on see, et te ei peaks loobuma kohvis olevast vähesest suhkrust ega viilust sünnipäevatordist.
"Eesmärk on saavutada tasakaalustatud toitumisviis, mis säilitaks toidu nautimise, minimeerides samas suhkrutarbimisega seotud kahjulike tervisemõjude riski," ütleb Harris-Pincus.
.jpg)
.jpg)
