10 kokanduse nõuannet artriidiga inimestele

Toiduvalmistamine võib olla keeruline artriidiga inimestele, kes elavad füüsiliste piirangute, valu ja väsimuse käes. Koostasime 10 nõuannet toiduvalmistamise lihtsustamiseks.

Kasutage ergonoomilisi toiduvalmistamise tööriistu

Cultura RM Exclusive / BRETT STEVENS / Getty Images

Artriidivalud, eriti käed, sõrmed, randmed, küünarnukid ja õlad, võivad lihtsamad toiduvalmistamisülesanded raskendada. Ergonoomilised, kerged toiduvalmistamise tööriistad, millel on hõlpsasti haarduvad ja libisemiskindlad käepidemed, on artriidiga inimestele väga kasulikud. Toiduvalmistamise tööriistade ja köögitarvikute jaoks on palju disainivalikuid. Spatulid, lusikad, kulbid, visplid ja muud toiduvalmistamise tööriistad, mis tunnevad end mugavalt käes (st ergonoomilised), võivad parandada käte osavust, vähendada valu ning kompenseerida paistes ja deformeerunud liigeseid.

Kasutage kahe käepidemega potte ja panne

John Anthony Rizzo / Getty Images

Potid ja pannid võivad olla rasked, kohmakad ja raskesti hallatavad valulike, artriidiga liigestega inimestele. Ainult ühe käepidemega pottide ja pannide tõstmine võib koormata juba koormatud liigeseid. Kui teil on artriidist nõrgenenud käed, randmed või küünarnukid, võib raske poti või panni tõstmine olla ohtlik.

Kahe käepidemega poti või panni kasutamine aitab vältida suurt köögiõnnetust või vigastuste ohtu. Kahe käepidemega pann jaotab raskuse teie käte ja randmete vahel ühtlasemalt.

Köögikombainid on vajadus

sfe-co2 / Getty Images

Köögikombainid on köögis hädavajalikud, eriti artriidiga inimestele, kellel on raskusi käsitsi küpsetamisega, näiteks hakkimise, lõikamise ja viilutamisega. Köögikombain hakkib, tükeldab või viilutab pärast laadimist automaatselt.

Valige kindlasti köögikombain, mis on teie jaoks hallatav, arvestades füüsilisi piiranguid, mis teil tekkisid artriidist. Enne selle ostmist veenduge, et saaksite terasid hõlpsalt vahetada ning eemaldaksite köögikombainist plastkausi ja plastkaane. Kaaluge ka oma vajadustele vastavaid mini-köögikombaini.

Nuga või spetsiaalsed noad lihtsustavad lõikamist

Fabio Caprari / EyeEm / Getty Images

Liiga sageli ei võta inimesed parimate toiduvalmistamisvahendite otsimiseks aega. Saadaval on rohkem spetsiaalseid toiduvalmistamise tööriistu kui kunagi varem. Kõigile kasulikud on spetsiaalsed toiduvalmistamisvahendid veelgi kasulikumad inimestele, kellel on füüsilised piirangud.

Kööginoad on näide spetsiaalsest toiduvalmistamise tööriistast. Kahe käepidemega disain annab tugevuse ja kontrolli tagasi lõikamiseks ja tükeldamiseks. Kiiktera konstruktsioonil on liikumine sisse ehitatud otse.

Tõmmake väljaheide üles

onurdongel / Getty Images

Köögitool on artriidiga kokale sama oluline kui mis tahes toiduvalmistamise tööriist. Toiduvalmistamine võib olla pikk protsess, olenevalt retsepti keerukusest. Kui loenduritöö hakkab teie artriidivalu taset suurendama või kui pliidi kohal seismine teid kurnab, olge valmis väljaheiteid üles tõmbama. Tähtis on, et läheduses oleks väljaheide. Ärge mõelge, et see rikub teie köögi sisekujundust. Mõelge köögi väljaheidetele kui osale artriidiga elu juhtimisel.

Crockpotid pakuvad mugavust

StockFood / Getty Images

Kroonilise valuga inimestel on abiks, kui nad saavad toita toite, kuid vähem või lihtsamalt. Crockpot'i retseptid on just sellised - lihtsad, ühe potiga toitvad toidud.

Supp on lihtne ja rahustav

Roman Maerzinger / Getty Images

Kui keegi on haige, öeldakse talle sageli kana suppi. Ükskõik mis põhjusel aitab supp inimestel tõesti end paremini tunda. Suppi on lihtne valmistada ja see on toitev. Veenduge, et teil oleks purgisupid saadaval, kui teil on väga halbu päevi, või koostisosad supi valmistamiseks, kui soovite süüa teha. Supp soojendab ja rahustab.

Supipoti liigutamisel veenduge, et teil oleks potti mõlemast käepidemest hea haare. Valage kulbiga supp söögilaua kaussi, nii et te ei pea kuuma suppi täis kaussi üle köögi kandma.

Planeeritud jäägid

Tehke lisatoitu ja planeerige ülejääke. Retsepti kahekordistades saate luua kavandatud jääke, mille saate külmutada ja mis on veel üheks päevaks saadaval. Koostisosade kahekordistamine ja kahekordse toidukoguse tootmine pole tegelikult palju raskem. Teil on hea meel, kui teil on sügavkülmas toitvaid toite nendel päevadel, kui te ei tunne end toiduvalmistamiseks piisavalt hästi. Seda on nii mugav teha, varsti saab niimoodi süüa teha.

Hoidke toitu mugavalt

Toidu hoiustamisel on kaks olulist punkti. Kõigepealt veenduge, et teil on toiduainete hoiukonteinerid, mida saate hõlpsalt avada ja neid virnastada. Ükskõik, kas valite hõlpsasti avatavate kaantega plastist mahutid või Ziploci kotid, veenduge, et need oleksid teile mugavad. Toiduainete hoiustamiseks mõeldud tooteid on lai valik, nii et toitude säilitamisel ei tohiks maadelda ega kätele haiget teha.

Teiseks mõtle läbi, mida sa salvestad. Valmistage ja hoidke toiduaineid, mida sageli kasutate, ja hoidke neid söögivalmis. Kui soovite värskeid köögivilju näksida, puhastage ja tükeldage need väikestesse partiidesse ladustamiseks, nii et need oleksid hõlpsasti kättesaadavad. Tee see enda jaoks lihtsaks.

Muutke köögiriiulid ligipääsetavaks

Eric Audras / Getty Images

Teie köögiriiulid peaksid olema hõlpsasti ligipääsetavad, et nõud või köögi juurde jõudes ei koormaks teid lihaseid ega kahjustaks valulikke liigeseid. Parim disain on väljatõmmatavad riiulid, mis võimaldavad teil hõlpsalt juurde pääseda tagaküljel hoiustatud köögitarbetele. Kui teil seda võimalust pole, veenduge vähemalt, et riiulid oleksid mugavalt üles seatud. Hoidke oma kõige sagedamini kasutatavaid esemeid lähemal oma kasutuskohast. Laske harva kasutatud esemeid riiulitel kaugemal või kõrgemal hoida. Veenduge, et köögitarbed ei oleks ebakindlalt virnastatud, et need saaksid nende järele kukkudes kukkuda. Pange oma köök paika ka ohutust ja mugavust silmas pidades.