Kuidas kaerahelbed vähendavad kolesterooli südame tervise jaoks

Hommikune kaerajahu kauss võib anda teile kasu südame tervisele, sealhulgas vähendada kolesterooli taset. Kaerahelbed on valmistatud jahvatatud kaerast, millest saab teha erinevaid toite, sealhulgas putru, küpsiseid ja suupisteid. Uuringud on ka näidanud, et kaerahelbedel on südamele kasulikke eeliseid. Selle põhjuseks on peamiselt vees lahustuvate toidukiudude, eriti beeta-glükaani rikkalik allikas, mida leidub kaerahelvestes.

Aastate jooksul on tehtud palju uuringuid, mis on tõestanud kaerahelbedest kasu kolesteroolitaseme alandamisel. USA Toidu- ja Ravimiamet on selles veendunud. Kaerahelbed olid paljulubavate uurimistulemuste tõttu üks esimesi toite, millel oli südamel tervislik erinevus.

Kuidas kaerahelbed aitavad

Arvatakse, et kaerahelvestes sisalduvad kaerakiud segunevad peensoole kolesterooliga, seonduvad seejärel kolesterooli molekulidega ja viivad selle kehast välja, selle asemel, et need verre imenduksid.

Kaerahelbed näivad olevat kõige tõhusamad LDL-kolesterooli (“halva” kolesterooli) taseme langetamisel. Täiskasvanutel läbi viidud uuringute kohaselt võib LDL-kolesterooli mõnel juhul alandada 10 protsenti. Nendes uuringutes tarbis iga katsealune päevas 40–60 grammi (või umbes ühe kausi) kaerahelbeid. Kaerajahu kolesterooli alandavad eelised sõltuvad ka annusest. See tähendab, et mida rohkem sööd kaerahelbeid, seda madalam on kolesteroolitase.

Kuigi kaerahelbed on kolesterooli alandamisel kasulikud, ei pruugi mõned kaerahelbedesse pandud koostisosad seda olla. Nende hulka kuuluvad või, šokolaad, täispiim ja juust. Kaerajahu võib kasutada granola või suupistebatoonide valmistamiseks, kuid sageli on saadud tootes palju suhkrut ja rasva. Kontrollige kindlasti kaerahelbedest saadud toodete koostisosi ja rasvasisaldust ühe portsjoni kohta, kui soovite saavutada kaerajahu täielikku kolesteroolitaset alandavat toimet.

Kiirkaerahelbed vähendavad ka kolesterooli

Kui otsite kolesterooli taset langetavaid mõjusid, täidavad seda tööd nii kiirkaerahelbed kui ka kiiresti valmivad kaerad, samuti terasest lõigatud või valtsitud kaer. Neid peetakse endiselt täisteratooteks. Kuna neist vormidest valmistatakse väga õhukesed helbed, mis on kiiremini seeditavad, on neil rohkem mõju teie vere glükoosisisalduse tõusule. Vere glükoosisisalduse kiire tõusu vältimiseks on mõistlik kasutada mõnda lahja valku või tervislik rasv koos vahetu kaerahelbepudruga, näiteks madala rasvasisaldusega piim või hakitud pähklid.

Samuti peate koostisosade märkimiseks olema ettevaatlik pakendatud maitsestatud kiirkaerahelveste ostmisel. Need vormid sisaldavad sageli suhkrut ja lõhna- ja maitseaineid, mida te ei pruugi soovida.